Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Gustavs färsbiffar med getost, tzatziki och rostade rotfrukter

Name: Gustavs färsbiffar med getost, tzatziki och rostade rotfrukter
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 krm Salt; 0.5 pc. Gurka; 2 tbsp Olivolja; 2 dl Matlagningsyoghurt Turkisk; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 tbsp Olivolja; 500 g Vanliga morötter; 250 g Palsternacka; 2 tsp Timjan - torkad; 300 g Potatis Fast; 0.5 tsp Salt; 3 krm Svartpeppar Malen; 0.5 tbsp Smör; 0.5 pc. Chilipeppar Röd; 500 g Nötfärs; 1.5 tsp Salt; 1 tbsp Olivolja; 50 g Rostad Lök; 120 g Getost, Chevre; 1 dl Creme Fraiche Naturell; 1 clove Vitlök Vanlig; 0.5 pc. Citron

45 minEasy

315,15 kr

4 portions • 36,46 kr per portion

Portions

Gästkocken Gustav Trägårdh skämde bort oss med härliga rätter i vår fd matkasse. De här färsbiffarna fyllda med getost fick hela smakpanelen att jubla. Mums!

Ingredients

Tzatziki
1 krm	Salt
0,5 pc.	Gurka
2 tbsp	Olivolja
2 dl	Matlagningsyoghurt Turkisk
1 krm	Svartpeppar Malen
Rotfrukter
1 tbsp	Olivolja
500 g	Vanliga morötter
250 g	Palsternacka
2 tsp	Timjan - torkad
300 g	Potatis Fast
0,5 tsp	Salt
3 krm	Svartpeppar Malen
Färsbiffar
0,5 tbsp	Smör
0,5 pc.	Chilipeppar Röd
500 g	Nötfärs
1,5 tsp	Salt
1 tbsp	Olivolja
50 g	Rostad Lök
120 g	Getost, Chevre
1 dl	Creme Fraiche Naturell
1 clove	Vitlök Vanlig
0,5 pc.	Citron

Instructions

Sätt ugnen på 200 grader.

Rotfrukter: Skala och skär rotfrukterna i grova bitar. Blanda samman på en plåt med olja, timjan samt salt och peppar efter smak. Rosta i ugnen ca 30 min.

Färsbiffar: Blanda färsen med salt, rostad lök, smulad getost, creme fraiche, riven vitlök, citronskal och finhackad chilipeppar. Blanda väl och forma 8 biffar.

Hetta upp olja och smör i en stekpanna och stek biffarna på medelhög värme ca 2-3 min på båda sidor så att de får en fin gyllenbrun stekyta. Sänk sedan värmen och låt de bli klara i pannan.

Tzatziki: Skölj och riv gurkan. Krama ur vätskan och lägg gurkan i en skål. Blanda med yoghurt och smaka av med lite salt och peppar. Ringla över olja.

Servera färsbiffarna med rostade rotfrukter och tzatziki.

Näringsvärde: 593 kcal, 32 g protein, 23 g fett, 62 g kolhydrater.

Rekvisita: www.oscarclothilde.com

Photo:

Sanna Livijn Wexell

Huvudrätt Vardag På spis Ugn

Print recipe Give feedback