Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Världens mustigaste gulaschsoppa med yoghurtdipp.

Name: Världens mustigaste gulaschsoppa med yoghurtdipp.
Total time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: 1.000002 clove Vitlök Färsk; 400.000002 g Matlagningsyoghurt Turkisk; 1.000002 tsp Kummin; 1.5 dl Rött vin; 1.000002 tsp Timjan - torkad; 1.000002 pc. Palsternacka; 499.999998 g Rotselleri; 1.999998 tbsp Vetemjöl; 1.000002 kg Högrev; 10.000002 g Oxbuljong; 3 tbsp Ajvar; 4.999998 clove Vitlök Vanlig; 1.000002 tsp Kummin; 1.999998 pc. Gul lök; 1.999998 tbsp Rökt paprikapulver; 400.000002 g Hela Tomater Konserverade; 1.000002 pc. Morötter; 1.999998 tbsp Tomatpuré; 400.000002 g Surkål; 1.000002 pc. Lagerblad

2 hEasy

673,55 kr

6 portions • 54,80 kr per portion

Portions

P1 menys recept på gulaschsoppa från 10 januari 2007. Tänk på att använda riktig ungerskt paprikapulver, helst stark och rökt variant. Denna gulaschsoppa är mycket mustig, det är surkålen som svarar för det, även ni som inte tycker om surkål, pröva detta, ni kommer att bli glad överraskad. Pröva gärna att göra soppan med fläskkarré, det är mycket gott det också.

Ingredients

Sås
1 clove	Vitlök Färsk
400 g	Matlagningsyoghurt Turkisk
1 tsp	Kummin
Gulaschen
1,5 dl	Rött vin
1 tsp	Timjan - torkad
1 pc.	Palsternacka
500 g	Rotselleri, (0,5 st)
2 tbsp	Vetemjöl
1 kg	Högrev
10 g	Oxbuljong, (2 tärningar = 1 liter)
3 tbsp	Ajvar
5 clove	Vitlök Vanlig
1 tsp	Kummin
2 pc.	Gul lök
2 tbsp	Rökt paprikapulver
400 g	Hela Tomater Konserverade
1 pc.	Morötter
2 tbsp	Tomatpuré
400 g	Surkål
1 pc.	Lagerblad

Instructions

Skär köttet i mindre tärningar. Skala och fintärna lök, vitlök och rotsakerna. Ta fram en rymlig gryta och en stekpanna.

Bryn först köttet i omgångar i olja och smör runt om, salta och peppra och flytta över till grytan.

Bryn nu även lök- och rotsakshacket och flytta över till köttet. Strö över paprika, vetemjöl och tomatpuré och fräs detta tillsammans med köttet och grönsakerna i ca 5-8 minuter på mellanstark värme.

Släck med rödvinet och buljongen.

Lägg ner timjan, lagerblad, kummin, Ajvar relish, tomaterna och surkålen. Koka upp, sänk värmen och låt det hela småputtra i ca 1½ timmar eller tills köttet känns helt mört. Rör gärna lite i grytan under tillagningens gång. Smaka av med ev. mera salt och peppar samt ev. lite chili.

Rör ihop alla ingredienser till dippen och servera till soppan och gärna med hackad persilja eller lite hackad färsk timjan.

På spis Soppa

Print recipe Give feedback