Skip to main content
Sign in
Create account
Köttfärsgryta med svamp och rödvin med pressad potatis
Mari Bergman

Köttfärsgryta med svamp och rödvin med pressad potatis

30 minEasy
272,30 kr
4 portions • 30,87 kr per portion
Njut av en fantastiskt god middag. Receptet på köttfärsgryta med svamp och rödvin med pressad potatis går både snabbt och är lättlagat! För att göra rätten glutenfri- och laktosfri, väl glutenfri buljong samt laktosfri crème fraîche.

Tillbehör
700 gPotatis
1 pc.Broccoli Färsk
Köttfärsgryta
1 krmSalt
1 tspDijonsenap
2 dlCreme Fraiche Naturell
1 dlVatten
100 gPortabellosvamp
1 krmSvartpeppar Malen
500 gNötfärs
2 cloveVitlök Vanlig
2 tbspOxfond
2 tbspOlivolja
0,5 pc.Purjolök
1,5 dlRött matlagningsvin
Instructions
1

Tillbehör: Skala potatisen och koka i saltat vatten tills den mjuknar.

2

Köttfärsgryta: Skölj och strimla purjolöken. Skala och finhacka vitlök och grovhacka svampen.

3

Hetta upp oljan i en stekpanna och fräs lök och svamp ca 2-3 min. Tillsätt sedan färsen och stek ihop tills färsen är genomstekt. Tillsätt rödvin, vatten, köttfond och dijonsenap och låt det puttra ihop 2-3 min. Tillsätt sedan creme fraiche och puttra ihop ytterligare 5 min. Smaka av med salt och peppar.

4

Tillbehör: Skölj och skär broccolin i buketter och skala och skär stammen i bitar. Koka i saltat vatten ca 1-2 min.

5

Sila av potatisvattnet och pressa potatisen genom en potatispress.

Servera köttfärsgrytan med pressad potatis och broccoli.

Foto och styling: Sanna Livijn Wexell

Näringsvärde: 571 kcal, 33 g protein, 30 g fett, 38 g kolhydrater.

Photo:

Nurlan Emir

HuvudrättVardagPå spisSnabblagat
Print recipeGive feedback