Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Pumpakaka med brynt smör

Name: Pumpakaka med brynt smör
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 0.5 tbsp Ingefära Malen; 0.5 tbsp Kardemumma Mald; 2 tsp Bakpulver; 150 g Smör; 3 dl Strösocker; 3 dl Vetemjöl; 2 tsp Vaniljsocker; 0.5 tsp Flingsalt; 1 tbsp Kanel Malen; 1 kg Butternutpumpa; 3 pc. Ägg; 0.5 dl Muscovadosocker; 1 pc. Citron - Eko; 2 dl Florsocker; 1 tbsp Vatten

1 h 30 minMedium

140,75 kr

1 portion • 51,37 kr per portion

Portions

Pumpakaka med brynt smör

Ingredients

Pumpakaka
0,5 tbsp	Ingefära Malen
0,5 tbsp	Kardemumma Mald
2 tsp	Bakpulver
150 g	Smör
3 dl	Strösocker
3 dl	Vetemjöl
2 tsp	Vaniljsocker
0,5 tsp	Flingsalt
1 tbsp	Kanel Malen
1 kg	Butternutpumpa
3 pc.	Ägg
0,5 dl	Muscovadosocker
Glasyr
1 pc.	Citron - Eko
2 dl	Florsocker
1 tbsp	Vatten

Instructions

Värm ugnen till 175 grader. Smörj och mjöla en sockerkaksform.

Pumpakaka: Skala, kärna ur och riv pumpan fint på ett rivjärn.

Blanda samman den rivna pumpan med kanel, kardemumma, ingefära och farinsocker i en skål. Ställ åt sidan.

Vispa ihop ägg och strösocker vitt och pösigt med elvisp.

Bryn smöret.

Tillsätt pumpablandningen och det brynta smöret i äggsmeten. Sikta ner vetemjöl, vaniljsocker, bakpulver och salt. Vänd försiktigt ihop till en jämn smet med slickepott.

Häll upp smeten i sockerkaksformen och grädda i nedre delen av ugnen i 45-50 minuter eller tills kakan är helt genomgräddad. Låt kakan svalna ordentligt.

Glasyr: Vispa ihop florsocker med vatten. Tillsätt rivet citronskal och några droppar citronsaft.

Ta kakan ur formen och ställ kakan på ett galler. Ringla glasyren över kakan och låt glasyren stelna.

Photo:

Roland Persson

Ugn Fika & bakverk Halloween Nya recept

Print recipe Give feedback