28. The K-pancakes

Name: 28. The K-pancakes
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 0.2 dl Mandeldryck; 2 pc. Ägg; 0.5 krm Salt; 100 g Cottage cheese Naturell; 0.5 tbsp Fiberhusk; 0.5 tsp Kanel Malen; 1 pc. Äpplen; 1 tbsp Smör

20 minEasy

232,80 kr

2 portions • 11,60 kr per portion

Portions

Lyxfrukost med hemgjorda pannkakor.

Pannkakor:
0,2 dl	Mandeldryck
2 pc.	Ägg
0,5 krm	Salt
100 g	Cottage cheese Naturell
0,5 tbsp	Fiberhusk
Kaneläpplen
0,5 tsp	Kanel Malen
1 pc.	Äpplen
1 tbsp	Smör

Instructions

Börja med att stavmixa allt till en fin jämn smet. Låt den sedan ”svälla” i ca 10 minuter.

Stek pannkakorna, gärna i en sk. ”non stick-belagd” stekpannan, eftersom kesogrynen lätt fastnar, stek i smör på medelhögvärme stek ganska länge och sänk värmen på slutet, bör bli ca 2–3 st pannkakor.

Servering: Tvätta äpplena, jag tycker inte man skall skala dem, men det bestämmer du. Kärna sedan ur äpplena och skiva dem tunt.

Värm smöret i en stekpanna och bryn äppelskivorna till en härligt gyllene färg. Tillsätt kanel mot slutet.

Photo:

Jarda Zaoral

Vardag På spis Frukost Lättlagat

Print recipe Give feedback