Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Linsgratäng

Name: Linsgratäng
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: 0.5 tsp Salt; 2 pc. Lagerblad; 150 g Riven Cheddarost; 1 pc. Gul lök; 4 dl Gröna Linser Torkade; 1 L Vatten; 2 pc. Grönsaksbuljong; 2 clove Vitlök Färsk; 1 krm Svartpeppar Malen; 1000 g Cottage cheese Naturell; 1 tbsp Smör; 1 tbsp Kummin; 0.5 tsp Salt; 3 tbsp Rapsolja; 2 kg Potatis; 1 tbsp Tomatpuré; 0.5 pc. Grönsaksbuljong; 1 tsp Sambal Badjak; 0.5 dl Vatten; 0.5 pc. Dill - färsk; 3 pc. Rödlök; 1 krm Salt; 100 g Smör; 0.5 krm Svartpeppar Malen; 3 clove Vitlök Färsk

1 h 30 minEasy

285,50 kr

8 portions • 25,53 kr per portion

Portions

Mamma Barbros vegetariska linsgratäng, här serverad tillsammans med bakad potatis, rödlökssallad och vitlökssmör - mums! Receptet är hämtat ur boken "Söndagsmiddag - Riddarna runt det operfekta bordet" som är skriven av Sanna Lundell och Ann Söderlund. Bokes ges ut av "The Book affair" och är fotad av Erica Wessman

Ingredients

Linsgratäng
0,5 tsp	Salt
2 pc.	Lagerblad
150 g	Riven Cheddarost, (3 dl)
1 pc.	Gul lök
4 dl	Gröna Linser Torkade
1 L	Vatten
2 pc.	Grönsaksbuljong
2 clove	Vitlök Färsk
1 krm	Svartpeppar Malen
1 000 g	Cottage cheese Naturell
1 tbsp	Smör
Bakad potatis
1 tbsp	Kummin
0,5 tsp	Salt
3 tbsp	Rapsolja
2 kg	Potatis
Rödlökssallad
1 tbsp	Tomatpuré
0,5 pc.	Grönsaksbuljong
1 tsp	Sambal Badjak
0,5 dl	Vatten
0,5 pc.	Dill - färsk
3 pc.	Rödlök
Vitlökssmör
1 krm	Salt
100 g	Smör
0,5 krm	Svartpeppar Malen
3 clove	Vitlök Färsk

Instructions

Börja med linsgratängen. Koka linserna i grönsaksbuljong, vitlök och lagerblad tills linserna är mjuka. Mot slutet av kokningen blandar du i hackad gul lök som snabbt får koka upp. Häll linserna och löken i ett durkslag och låt rinna av.

Smörj en stor, ugnsfast form. Häll i linsröran, häll på keson och toppa med den rivna osten och salt och peppar.

Fortsätt med potatisen. Sätt ugnen på 180 grader. Tvätta och dela potatisarna och blanda med olja, kummin och salt. Lägg på en plåt med bakplåtspapper.

Ställ in både linsgratängen och potatisen i ugnen i 45–55 minuter.

Mammas klassiska rödlökssallad: Skala och skiva rödlöken i tunna, fina ringar och lägg i en kastrull med vatten. Låt koka upp och häll av precis när det börjat koka. Under tiden hackar du dillen fint.

Gör dressingen genom att blanda den halva buljongtärningen med varmt vatten, tomatpuré och sambal badjak.

Blanda den kokta rödlöken med dill och dressing och låt svalna.

Vitlökssmöret: Rör smöret mjukt med pressad vitlök, salt och peppar.

Photo:

Erica Wessman

Huvudrätt Ugn Gratäng

Print recipe Give feedback