Skip to main content
Sign in
Create account
Fiskknyten med färskpotatis & sommarsallad
Hemmakock

Fiskknyten med färskpotatis & sommarsallad

30 minEasy
611,05 kr
4 portions • 89,85 kr per portion
Färskpotatis med torsk i foliepaket är både enkelt och väldigt gott. Knytena kan också tillagas på grill i ca 20 min, men lägg då endast kol i mitten av grillen och tillaga paketen längs kanten. (Familjematkassen v25)

Tillbehör
0,25 pc.Aluminiumfolie
Sommarsallad
75 gRödlök
150 gSugarsnaps
2 krmSalt
1 tspVit balsamvinäger
50 gSalladsmix
1 krmSvartpeppar Malen
1 tspOlivolja, Extra Virgin
125 gRädisor
1 cloveVitlök Färsk
140 gGul lök
500 gTorskfilé Färsk
1 pc.Dill - färsk
700 gFärskpotatis
1 tspSalt
2 dlVispgrädde
3 krmSvartpeppar Malen
Instructions
1

Fiskknyten: Sätt ugnen på 200 grader.

Tvätta potatisen och skär dem i ½ cm tjocka skivor. Förkoka potatisskivorna ca 5-7 min i saltat vatten. Skala och skiva gul lök och vitlök. Grovhacka dillen.

Gör 4 st stora folieark. Ett

är att lägga ett dubbelt lager med folie i botten så blir den mer värmetålig. Lägg potatisskivor i botten av varje folieark och en bit torsk(ta bort eventuella ben i torsken) ovanpå. Fördela lök och dill över fisken (spar dill till salladen). Salta och peppra ordentligt och vik upp foliet så att det blir som en skål. Häll över grädde i varje paket och vik ihop. Sätt in fiskpaketen i ugnen ca 20 min.

Sallad: Skölj och dela rädisor och salladsärtor. Skala och skiva rödlöken. Blanda ihop med salladsmix och hackad dill. Ringla över lite olivolja och vinäger.

Servera fiskknytena med sommarsalladen.

Print recipeGive feedback