Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Pasta rigatoni med lammfärsragu

Name: Pasta rigatoni med lammfärsragu
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pc. Riven Parmesanost; 500 g Rigatoni; 2 krm Chilipulver; 2 tbsp Tomatpuré; 125 g Körsbärstomater; 1 pc. Gul lök; 100 g Morötter; 0.5 pc. Broccoli Färsk; 1.5 pc. Köttbuljong; 0.5 tsp Salt; 3 dl Vatten; 2 pc. Vitlök Färsk; 400 g Lammfärs; 2 tbsp Vitvinsvinäger; 0.5 pc. Färsk timjan; 0.5 tsp Svartpeppar Malen; 2 tbsp Olivolja

30 minEasy

239,70 kr

4 portions • 43,06 kr per portion

Portions

Lammfärsragu med söta körsbärtomater och pasta är ett säkert kort på middagsbordet.

Ingredients

Tillbehör
1 pc.	Riven Parmesanost
500 g	Rigatoni
Ragu
2 krm	Chilipulver
2 tbsp	Tomatpuré
125 g	Körsbärstomater
1 pc.	Gul lök
100 g	Morötter
0,5 pc.	Broccoli Färsk
1,5 pc.	Köttbuljong
0,5 tsp	Salt
3 dl	Vatten
2 pc.	Vitlök Färsk
400 g	Lammfärs
2 tbsp	Vitvinsvinäger
0,5 pc.	Färsk timjan
0,5 tsp	Svartpeppar Malen
2 tbsp	Olivolja

Instructions

Sätt ugnen på 200 grader. Koka pastan enligt anvisning på paketet.

Dela tomaterna på mitten. Lägg dem i en ugnsform. Ringla över olivolja, 1 nypa salt och nypa svartpeppar. Rosta i ugnen ca 15 min.

Ragu:

Skala och finhacka/ riv lök, vitlök och morot. Fräs i en stekgryta eller i en stor kastrull med olivolja. Klicka i färsen. Finfördela den med en gaffel och bryn tills den har fått fin färg. Dela broccolihuvud i mindre buketter och tillsätt till färsen.

Tillsätt chilipulver, salt, peppar, vitvinsvinäger, vatten, tomatpuré, buljong och hackad timjan. Låt puttra på svag värme 5- 10 min.

Slå av pastavattnet. Blanda pastan och tomaterna med ragun.

Strö över ost vid servering.

Näringsvärde: 603 kcal 34 g protein 23 g fett 60 g kolhydrater

Photo:

Linnea Swärd

Huvudrätt På spis Helg

Print recipe Give feedback