Skip to main content
Kycklinglårfiléer med citron och kapris

Kycklinglårfiléer med citron och kapris

30 minEasy
291,00 kr
4 portions 38,03 kr per portion
Stekta lårfiléer med italienska smaker.

0,5 tspSvartpeppar
4 tbspSmör
1 tbspFlingsalt
4 tbspKapris
1 pc.Citron
800 gKycklinglårfile
4 tbspOlivolja
Instructions
1

Putsa kycklinglårfiléerna efter smak.

2

Banka ut filéerna, till exempel genom att platta ut dem på en skärbräda, lägga på en plastpåse och slå med en kavel.

3

Krydda filéerna med flingsalt och svartpeppar.

4

Hetta upp olivolja och smör i en gjutjärnstekpanna. Stek två-tre filéer åt gången, så att det inte blir för trångt i pannan.

5

Stek på medelhög temperatur. Vänd filéerna ett par gånger, provstick, och pressa sedan över citron innan du lägger filéerna åt sidan i en skål och börjar steka nästa omgång.

7

Lägg slutligen tillbaka alla stekta filéer i pannan. Hetta upp dem på nytt, pressa över lite mer citron och tillsätt kapris. Rör om.

Servera med sallad och bröd, eller nykokt pasta.

Photo:

Annika Ingemarsson