Add items through the week
If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.
0,5 tsp | Svartpeppar | |
4 tbsp | Smör | |
1 tbsp | Flingsalt | |
4 tbsp | Kapris | |
1 pc. | Citron | |
800 g | Kycklinglårfile | |
4 tbsp | Olivolja |
Putsa kycklinglårfiléerna efter smak.
Banka ut filéerna, till exempel genom att platta ut dem på en skärbräda, lägga på en plastpåse och slå med en kavel.
Krydda filéerna med flingsalt och svartpeppar.
Hetta upp olivolja och smör i en gjutjärnstekpanna. Stek två-tre filéer åt gången, så att det inte blir för trångt i pannan.
Stek på medelhög temperatur. Vänd filéerna ett par gånger, provstick, och pressa sedan över citron innan du lägger filéerna åt sidan i en skål och börjar steka nästa omgång.
Lägg slutligen tillbaka alla stekta filéer i pannan. Hetta upp dem på nytt, pressa över lite mer citron och tillsätt kapris. Rör om.
Servera med sallad och bröd, eller nykokt pasta.
Photo:
Annika Ingemarsson
1 Svartpeppar Hel 70g Santa Maria
1 Flingsalt Gourmet 250g Falksalt