Skip to main content
Sign in
Create account
Asiatisk lax i foliepaket

Asiatisk lax i foliepaket

40 minEasy
215,00 kr
4 portions • 50,58 kr per portion
en busenkel asiatisk lax foliepaket med ris och rotfrukter (Familjematkassen v44 2012)

2 pc.Lime
1 krmSalt
1 krmSvartpeppar Malen
150 mlKokosmjölk
400 gVanliga Tomater
1 pc.Zucchini
1 pc.Gul lök
1 pc.Koriander - färsk
500 gLaxfilé Fryst
3 tbspJapansk soja
4 cloveVitlök Vanlig
Tillbehör
3 dlBasmatiris
Instructions
1

Sätt ugnen på 225 grader.

2

Dela laxfilén i 4 portionsbitar om den är färsk. Hyvla tunna skivor av zucchinin med en osthyvel. Skala löken och vitlöksklyftorna och skär dem i tunna skivor. Skär tomater i tärningar och grovhacka koriandern.

3

Riv av 4 bitar av aluminiumfolie i A4-format. Fördela zucchiniskivor i botten på varje ark och lägg på en laxbit. Salta och peppra över laxen och lägg sedan på lök, vitlök och tomattärningar. Vik upp kanterna så att du får som 4 skålar.

4

Skaka kokosmjölken innan du öppnar. Rör om med en sked så att vatten och mjölk blandas väl, rör ihop 150 ml mjölk med limesaften och sojan. Fördela blandningen över laxen. Strö över koriander och vik ihop till ett paket. Sätt in i ugnen ca 20 min.

5

Koka ris enligt anvisning på paketet och servera till laxpaketen.

Näringsvärde per portion: 583 kcal 32 g protein 26 g fett 54 g kolhydrater

Photo:

Linnea Swärd

LunchVardagUgn
Print recipeGive feedback