Bruschetta med tomatsalsa

Name: Bruschetta med tomatsalsa
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 1 krm Svartpeppar Malen; 0.25 pc. Rödlök; 2 tbsp Persilja - färsk; 1 tbsp Olivolja; 1 krm Salt; 2 pc. Vanliga Tomater; 1 tbsp Rödvinsvinäger; 1 pc. Baguette; 1 tbsp Olivolja; 2 clove Vitlök

1 hEasy

94,75 kr

4 portions • 2,17 kr per portion

Portions

Klassisk rätt till plockmat och buffén! Bruschetta med fräsch tomatsalsa är enkelt att göra själv.

Salsa
1 krm	Svartpeppar Malen
0,25 pc.	Rödlök
2 tbsp	Persilja - färsk
1 tbsp	Olivolja
1 krm	Salt
2 pc.	Vanliga Tomater
1 tbsp	Rödvinsvinäger
Brödet
1 pc.	Baguette
1 tbsp	Olivolja
2 clove	Vitlök

Instructions

Finhacka tomaten och rödlöken. Blanda ihop alla ingredienser till salsan i en skål. Låt sedan salsan stå i minst 30 minuter.

Häll bort vätskan från tomatsalsan med hjälp av en sil. Häll sedan tillbaka tomatblandningen i skålen och smaka eventuellt av med mer salt och peppar.

Skär baguetten i skivor. Hetta upp en stekpanna med olivolja och stek bröden på undersidan så att de får en gyllene stekyta.

Skala vitlöksklyftorna och dela varje klyfta i två delar. Gnid sedan in vitlök på den stekta delen av brödskivorna.

Lägg bröden på ett serveringsfat med den stekta sidan uppåt. Lägg tomatsalsan ovanpå bröden med hjälp av en sked.

Servera gärna bröden när de fortfarande är lite varma.

Photo:

Sanna Livijn Wexell

Ugn Kallt Smårätter & Tapas Lättlagat Buffé Smörgåsar & Wraps

Print recipe Give feedback