Friterad camembert med hjortron och persilja

Name: Friterad camembert med hjortron och persilja
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 dl Ströbröd; 200 g Hjortron; 460 g Camembertost; 2 L Frityrolja; 1 pc. Persilja - färsk; 1 dl Extra Fint Vetemjöl; 1 dl Strösocker; 2 pc. Ägg

20 minEasy

353,65 kr

4 portions • 67,55 kr per portion

Portions

”En riktig 70-talsklassiker som jag inte kan motstå, finns den på menyn, hit med den!” från Pluras Husman


2 dl	Ströbröd
200 g	Hjortron
460 g	Camembertost
2 L	Frityrolja
1 pc.	Persilja - färsk
1 dl	Extra Fint Vetemjöl
1 dl	Strösocker
2 pc.	Ägg

Instructions

Dela ostarna i kvartar. Rulla dem i vetemjöl, sedan i ägg och i ströbröd. Rulla dem sedan igen i ägg och en gång till i ströbröd. ? Hetta upp oljan till 170–180°C och fritera ostarna, några i taget tills de är gyllenbruna. Lyft ur och låt rinna av på hushållspapper. ? När osten är klar, fritera persiljan snabbt, lyft ur. Värm på hjortron och socker och servera till.

På spis Helg Efterrätter

Print recipe Give feedback