Skip to main content
Västerbottenrisotto

Västerbottenrisotto

30 minEasy
154,35 kr
4 portions 17,50 kr per portion
En god variant av risotto som passar bra med lax,

3 dlArborioris
100 gVästerbottensost
1 dlMatlagningsvin Vitt
0,5 dlKycklingfond
1 pc.Schalottenlök
1 LVatten
Instructions
1

Koka upp vatten och fond

2

Skala och finhacka löken. Fräs ris och lök i 2 msk smör.

3

Häll på vinet och låt det koka in. Häll på varm buljong lite åt gången. Rör om då och då. Koka tills riset är al dente, 20-25 min. Riv osten fint. Ta bort risotton från värmen och rör ner osten så att den smälter.

4

Servera med lax i någon form.