Renskav med kokt potatis och svartvinbärsgele

Renskav

Viltskavsgryta med mandelpotatispuré & rårörda lingon

Oxrullader i gräddsås och kokt potatis

Viltskav med messmör och kantareller

Fläskfilégryta med kantareller och lingon

Ugnsstekt dovhjort med kål- och rotfruktspytt, svart vitlökssås och smörstekta kantareller

Viltfärssbiffar med rostad mandelpotatis

Viltfärsköttbullar med mandelpotatismos, lingon och picklad gurka

Mustig fläskfilégryta med potatis

Grytstek med crashed potatoes, svampsås, pressgurka och rårörda lingon

Helstekt rostas med timjan, vitlöksstekt svamp och potatis- och rotselleripuré

Biff med KarJohanscreme coh rostade rotfrukter