Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Lammfärsburgare med äpple

Name: Lammfärsburgare med äpple
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 140 g Gul lök; 1 tsp Spiskummin; 120 g Vanliga morötter; 1 tbsp Dijonsenap; 1 dl Creme Fraiche Naturell; 1 tbsp Vitvinsvinäger; 300 g Vitkål; 1 krm Svartpeppar Malen; 0.5 dl Majonnäs; 0.5 tsp Flingsalt; 0.5 dl Olivolja; 0.5 kg Färskpotatis; 3 clove Vitlök Vanlig; 0.5 tsp Flingsalt; 140 g Gul lök; 1 pc. Ägg; 125 g Äpple Royal Gala; 0.5 pc. Persilja - färsk; 0.5 tsp Flingsalt; 500 g Lammfärs; 1 krm Svartpeppar Malen; 20 g Smör; 1 dl Matlagningsgrädde; 1 dl Creme Fraiche Naturell; 0.5 dl Rårörda Lingon

20 minEasy

526,95 kr

4 portions • 45,42 kr per portion

Portions

Monika Ahlberg. Äpple gör burgaren saftig och lingon gör såsen vacker – det här är verkligen en rätt för ögat!

Ingredients

Coleslaw
140 g	Gul lök
1 tsp	Spiskummin
120 g	Vanliga morötter
1 tbsp	Dijonsenap
1 dl	Creme Fraiche Naturell
1 tbsp	Vitvinsvinäger
300 g	Vitkål
1 krm	Svartpeppar Malen
0,5 dl	Majonnäs
0,5 tsp	Flingsalt
Klyftpotatis
0,5 dl	Olivolja
0,5 kg	Färskpotatis
3 clove	Vitlök Vanlig
0,5 tsp	Flingsalt

140 g	Gul lök
1 pc.	Ägg
125 g	Äpple Royal Gala
0,5 pc.	Persilja - färsk
0,5 tsp	Flingsalt
500 g	Lammfärs
1 krm	Svartpeppar Malen
20 g	Smör
1 dl	Matlagningsgrädde
Sås
1 dl	Creme Fraiche Naturell
0,5 dl	Rårörda Lingon

Instructions

Sätt ugnen på 225°C. Skär potatisen i ganska tunna klyftor. Finhacka vitlöken. Lägg alltsammans i en ugnsfast form med olivolja och flingsalt och stek i ugnen 20–25 min. Rör om någon gång under tiden.

Hyvla vitkål till coleslawn tunt med hjälp av en osthyvel. Skala och riv morötter och lök. Blanda vitkål, morot och lök med övriga ingredienser. Smaka av med spiskummin, salt och svartpeppar. Ställ kallt fram till serveringen.

Finhacka lök och stek den mjuk i smör på inte alltför hög värme och utan att den tar färg. Blanda färs med ägg eller potatismjöl, salt, peppar, grädde, finhackad persilja och den smörstekta löken. Grovriv äpple och rör ner i färsen. Forma till 8 små biffar. Stek biffarna i en stekpanna med smör, 4–5 min på varje sida.

Vänd ihop crème fraîche och lingon till såsen.

Servera de saftiga burgarna med klyftpotatis, lingonsås och coleslaw.

Huvudrätt På spis Ugn Helg

Print recipe Give feedback