Skip to main content
Sign in
Create account
Minipajer med roquefort

Minipajer med roquefort

1 hEasy
151,30 kr
1 portion • 96,03 kr per portion
Förförande goda minipajer. Roquefortartelette passar till buffén och är en perfekt förrätt. Suveränt goda pajer till kräftor.

Pajdeg
75 gSmör
2,5 dlVetemjöl
0,75 dlKvarg 10 procent
Fyllning
3 dlMellanmjölk
3 pc.Ägg
100 gRoquefort
0,5 tspSalt
1,5 dlRiven Magerost
1 krmSvartpeppar
Instructions
1

Hacka smöret och blanda med mjölet till en gryning massa. Tillsätt kesella och blanda snabbt till en deg.

2

Tryck ut degen i 16–18 små aluminium formar. Ställ formarna i kylen och låt dem vila i ca 30 minuter.

3

Vispa ihop ägg och mjölk. Tillsätt salt och peppar. Rör ner den rivna osten.

4

Smula mögelosten och fördela den i aluminiumformarna. Häll över äggstanningen.

5

Grädda på 225 grader i cirka 15 minuter.

Photo:

Ann-Charlotte Fägerlind

UgnHelgSmårätter & TapasFestreceptFörrättPicknickBufféGourmetPaj
Print recipeGive feedback