Skip to main content
Sign in
Create account
Asiatisk sallad med kallrökt lax och mango
Mia Troberg

Asiatisk sallad med kallrökt lax och mango

15 minEasy
637,55 kr
4 portions • 100,26 kr per portion
En snabblagad och fräsch sallad med lax och en asiatisk dressing med hetta. Rekvisita: Agneta Livijn

4 pc.Salladslök
500 gLax Kallrökt
100 gHaricot Verts Färsk
1 krmSvartpeppar Malen
1 pc.Mango Färsk
0,5 pc.Koriander - färsk
1 pc.Vanliga morötter
2 pc.Avokado
2 tbspSesamfrö
1 pc.Chilipeppar Röd
1 krmSalt
Dressing
1 tspHonung Flytande
1 krmSalt
2 tbspVatten
2 tbspRapsolja
1 pc.Chilipeppar Röd
1 tspSesamolja
1,5 cloveVitlök Vanlig
2 tbspRisvinäger
2 tbspLime
2 tbspFisksås - Asiatisk
0,5 pc.Koriander - färsk
2 tbspFärsk ingefära
Instructions
1

Skär laxen i bitar.

2

Koka haricots verts någon minut, de skall vara lite knapriga. Skölj i kallt vatten.

3

Skala mangon och skär i bitar. Skala och skär avokadon i bitar. Skala och skär moroten I små bitar. Strimla löken och chilin. Montera salladen snyggt och blanda ihop dressingen.

4

Dressingen: Lägg finhackad vitlök och riven ingefära i en kopp. Finhacka chilin och tillsätt denna.

5

Häll i fisksås, honung, limejuice, vinäger, olja, vatten och sesamolja. Tillsätt hackad koriander. Låt stå en stund. Häll på dressingen över salladen. Strö över svarta sesamfrön och servera direkt.

Näringsinnehåll:

Energi (kcal) 548,6

Protein (g) 32,0

Fett (g) 35,6

Kolhydrater (g) 23,0

Photo:

Linnea Swärd

LunchSnabblagatSallader
Print recipeGive feedback