Add items through the week
If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.
Operakällarens lax stekt med sesamfrö, på mild surkål med vallmofrön
1 hEasy
624,15 kr
I stället för lax kan man använda filé av annan fisk, t.ex. gös, abborre, hälleflundra m.fl. Det finns även färdigkokt surkål att köpa. Väljer man det kan man börja med att spola av den om den är för sur och därefter fortsätta receptet från punkt 3.
Ingredients
| Lax | ||
| 0,5 dl | Sesamfrö | |
| 0,5 tsp | Kvarnsalt | |
| 1 tbsp | Flytande Smör och Margarin | |
| 2 krm | Svartpeppar Malen | |
| 600 g | Färsk laxfilé | |
| Surkål | ||
| 3 dl | Vispgrädde | |
| 700 g | Surkål | |
| 2 dl | Matlagningsvin Vitt | |
| 2 krm | Svartpeppar Malen | |
| 0,5 tsp | Salt | |
| 1 tbsp | Vallmofrön | |
Instructions
1
Skölj surkålen i kallt vatten och krama ur vattnet.
2
Koka den ca 30 minuter under lock i litet vatten.
3
Häll kålen i en sil och pressa ur vattnet.
4
Koka sedan kålen i vitt vin och grädde. Krydda den med vallmofrön, salt och peppar och låt det småkoka under lock i ca 20 minuter.
LAX:
1
Salta och peppra laxskivorna. Häll sesamfrön på en tallrik och tryck ena sidan av laxskivorna mot dem så att fröna fastnar.
2
Stek skivorna gyllenbruna på sidan med sesamfrön, vänd dem och stek färdigt på andra sidan.
Servera den nybräckta laxskivorna på en bädd av kålen, med nykokt potatis vid sidan.
44,95 kr140,47 kr /kg
45,95 kr131,29 kr /kg
28,95 kr57,90 kr /L
1 Svartpeppar Malen 31g Santa Maria
Staples
31 g33,95 kr1 095,16 kr /kg
298,00 kr372,50 kr /kg
30,95 kr61,90 kr /L
99,90 kr138,75 kr /kg
38,50 kr154,00 kr /L
1 Hushållssalt Med Jod 600g Falksalt
Staples
600 g19,95 kr33,25 kr /kg
36,95 kr859,30 kr /kg