Skip to main content
Vegetarisk pyttipanna

Vegetarisk pyttipanna

30 minEasy
235,55 kr
4 portions 34,08 kr per portion
Vegetarisk pyttipanna

2 pc.Röd Paprika
1 cloveVitlök
1 pc.Squash
4 pc.Ägg
2 pc.Morötter
1 pc.Rödbetor Konserverade
1 krmSvartpeppar
6 pc.Potatis
500 gFärska champinjoner
1 tbspKapris
3 pc.Gul lök
1 dlPersilja
1 pc.Kinesisk soja
Instructions
1

Hacka lök och vitlök i små bitar. Fräs i olja i en stekpanna. Skär potatisen och morötterna i små bitar och blanda ner med löken. Stek i ca 10-15 minuter.

2

Skär under tiden squash och paprika i små bitar och blanda ner med resten och stek ytterligare 10 minuter eller tills potatisen är mjuk. Smaka av med salt och peppar

3

Skiva champinjonerna i fjärdedelar och fräs i smör i en stekpanna. Blanda med övriga ingredienser. Stek ägg i lite smör.

Servera med kapris, soja och ev. stekta ägg