Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Gul linssoppa med rostade kikärtor

Name: Gul linssoppa med rostade kikärtor
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 dl Röda Linser Torkade; 1 pc. Gul lök; 1 tsp Torkad gurkmeja; 3 tsp Curry; 4 dl Kokosmjölk; 7 dl Vatten; 1 pc. Morötter; 1 pc. Citron; 400 g Kikärtor; 1 tsp Salt; 0.5 dl Olivolja; 2 clove Vitlök; 2 tsp Paprikakrydda

30 minEasy

136,25 kr

4 portions • 18,41 kr per portion

Portions

Lättlagad och nyttig soppa. Vegansk. Ska egentligen vara gula linser, men finns inte här på mathem så ta röda linser istället.

Ingredients

Linssoppa
2 dl	Röda Linser Torkade
1 pc.	Gul lök
1 tsp	Torkad gurkmeja
3 tsp	Curry
4 dl	Kokosmjölk
7 dl	Vatten
1 pc.	Morötter
1 pc.	Citron
Rostade kikärtor
400 g	Kikärtor
1 tsp	Salt
0,5 dl	Olivolja
2 clove	Vitlök
2 tsp	Paprikakrydda

Instructions

Sätt ugnen på 225 grader

Skölj kikärtorna och låt dem rinna av.

Skala och hacka vitlöken, blanda med olivoljan.

Häll ärterna i en långpanna. Häll vitlöksolja över och rör runt. Rosta i mitten av ugnen ca 15 minuter, skaka då och då.

Hacka löken grovt och skala och riv moroten grovt. Fräs med curry och gurkmeja i en kastrull.

Tillsätt kokosmjölk, linser och det mesta av vattnet och låt puttra under lock 15-20 minuter, tills linserna är mjuka. Mixa soppan slät eller behåll den som den är.

Tillsätt vatten till önskad konsistens. Smaka av med salt och peppar och citron och servera med de rostade kikärtorna.

Vardag På spis Ugn Soppa

Print recipe Give feedback