Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Stekt kyckling med spicy melonsallad toppad med fetaost

Name: Stekt kyckling med spicy melonsallad toppad med fetaost
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tbsp Smör; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 krm Salt; 600 g Färsk kycklingfilé; 1 tbsp Olivolja; 1 pc. Basilika - färsk; 1 dl Quinoa; 0.5 tbsp Vit balsamvinäger; 1 kg Vattenmelon; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 krm Salt; 75 g Fetaost; 1 tbsp Olivolja; 0.5 pc. Chilipeppar Röd

30 minEasy

340,70 kr

4 portions • 44,69 kr per portion

Portions

Melon och fetaost är en underbar och klassisk kombination. Hacka i en bit chilipeppar i salladen för att ge den lite sting och servera sedan med stekt kyckling. En riktig sommarfavorit! Det här receptet ingår i Mathems koncept - recept med max 500 kcal. Se alla våra recept med max 500 kcal här

Ingredients

Kyckling
1 tbsp	Smör
1 krm	Svartpeppar Malen
1 krm	Salt
600 g	Färsk kycklingfilé
1 tbsp	Olivolja
Melonsallad
1 pc.	Basilika - färsk
1 dl	Quinoa
0,5 tbsp	Vit balsamvinäger
1 kg	Vattenmelon, (0,5 st)
1 krm	Svartpeppar Malen
1 krm	Salt
75 g	Fetaost
1 tbsp	Olivolja
0,5 pc.	Chilipeppar Röd

Instructions

Sätt ugnen på 175 grader.

Melonsallad: Koka ditt gryn enligt anvisning på förpackningen. Sila sedan av vattnet och spola kallt i ett durkslag.

Kyckling: Salta och peppra kycklingfiléerna på båda sidor.

Hetta upp smör och olja i en stekpanna och bryn filéerna på båda sidor så att de får en fin gyllenbrun stekyta. Lägg över kycklingfiléerna på ett ugnsfast fat och sätt in i ugnen ca 15-20 min.

Melonsallad: Skala och tärna melonen. Skölj och finhacka halva krukan basilika och finhacka chilin.

Blanda samman i en stor skål med det kalla grynet och tillsätt olja och balsamvinäger. Smaka av med lite salt och peppar. Lägg upp melonsalladen på ett fat och smula över fetaost och toppa med resten av basilikabladen.

Servera kycklingen tillsammans med melonsalladen.

Näringsvärde: 498 kcal, 43 g protein, 18 g fett, 39 g kolhydrater

Photo:

Maddzan Lindblad

Vardag Max 500 kcal

Print recipe Give feedback