Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Rabarberbullar

Name: Rabarberbullar
Total time: 2 h
Yield: 1
Ingredients: 1 pc. Ägg; 1 dl Pärlsocker; 100 g Smör; 2 L Vetemjöl; 150 g Smör; 50 g Jäst Söta Degar Färsk; 1 dl Strösocker; 5 dl Mellanmjölk; 1 tsp Kardemumma Mald; 300 g Syltsocker; 1 g Vaniljstång; 400 g Rabarber

2 hEasy

176,65 kr

1 portion • 78,20 kr per portion

Portions

Söta bullar med ljuvlig smak av rabarbermarmelad - perfekt till vår och sommarfikat!

Ingredients

Fyllning och tillbehör
1 pc.	Ägg
1 dl	Pärlsocker
100 g	Smör
Vetedeg
2 L	Vetemjöl
150 g	Smör
50 g	Jäst Söta Degar Färsk
1 dl	Strösocker
5 dl	Mellanmjölk
1 tsp	Kardemumma Mald
Rabarbermarmelad
300 g	Syltsocker
1 g	Vaniljstång, (1 st)
400 g	Rabarber

Instructions

Rabarbermarmelad: Smält rabarbern på svag värme i en kastrull tillsammans med delad vaniljstång i 15 min. Rör om under tiden.

Tillsätt syltsocker och koka kraftigt under omkörning ca 2 min. Ta upp och skrapa ur de svarta fröna ur vaniljstången ner i marmeladen. Häll upp på burk, sätt på lock och låt svalna.

Vetedeg: Dela jästen i en bunke. Smält smöret i en kastrull, tillsätt mjölken och värm till fingervarmt. Rör ut jästen med lite av degspadet. Tillsätt resten av degspadet, salt, socker och nästan allt mjöl (spara lite till utbakningen) Arbeta ihop till en smidig deg. Jäs degen i 30-40 min.

Knåda degen med resten av mjölet. Dela på degen och kavla ut degdelarna. Bred på smör och rabarbermarmeladen. Rulla ihop och dela rullen i lika stora bitar. Lägg bullbitarna i formar och låt jäsa under bakduk i 30-40 min. Pensla bullarna med ett uppvispat ägg och strö ev. på pärlsocker. Grädda i 5-10 min.

Photo:

Maddzan Lindblad

Ugn Picknick Fika & bakverk

Print recipe Give feedback