Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Kycklingschnitzel med bacon, vitvinssky och cous-cous

Name: Kycklingschnitzel med bacon, vitvinssky och cous-cous
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1.5 dl Matlagningsvin Vitt; 2 krm Svartpeppar Malen; 1 clove Vitlök Vanlig; 0.5 tbsp Olivolja; 500 g Färsk kycklingfilé; 0.5 pc. Persilja - färsk; 0.5 tsp Flingsalt; 70 g Bacon Skivat; 1 tbsp Smör; 400 g Couscous; 2 krm Flingsalt; 0.5 dl Balsamvinäger; 0.5 dl Olivolja; 125 g Körsbärstomater; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 pc. Romansallat

30 minEasy

312,25 kr

4 portions • 41,60 kr per portion

Portions

Otroligt snabblagad och god kycklingrätt. Schnitzlarna blir godast och saftigast när du steker dem hastigt. ( Monika Ahlbergs matkasse v42)

Ingredients

Kycklingschnitzel
1,5 dl	Matlagningsvin Vitt
2 krm	Svartpeppar Malen
1 clove	Vitlök Vanlig
0,5 tbsp	Olivolja
500 g	Färsk kycklingfilé
0,5 pc.	Persilja - färsk
0,5 tsp	Flingsalt
70 g	Bacon Skivat
1 tbsp	Smör
Till servering
400 g	Couscous
Sallad
2 krm	Flingsalt
0,5 dl	Balsamvinäger
0,5 dl	Olivolja
125 g	Körsbärstomater
1 krm	Svartpeppar Malen
1 pc.	Romansallat

Instructions

Hetta upp oljan i en panna och stek baconskivorna riktigt knapriga. Pressa över en vitlöksklyfta och rör om. Ta upp skivorna ur pannan och låt dem rinna av på ett hushållspapper.

Dela kycklingfiléerna på längden så att du får två tunnare “skivor”. Platta ut skivorna med handen till ännu tunnare schnitzlar.

Hetta upp en rejäl msk smör i pannan och stek kycklingskivorna gyllene hastigt, ca 2 minuter på varje sida eller tills köttsaften är klar. Salta och peppra. Ta upp kycklingskivorna ur pannan, håll varma.

Tillred cous-cous enligt anvisning.

Krossa baconskivorna ner i skyn i pannan och häll på vinet (eller den vita balsamvinägern). Låt koka upp och häll skyn över kycklingskivorna. Klipp över persiljan.

Skölj och arrangera salladen i en skål tillsammans med halverade tomater. Droppa gärna över lite balsamvinäger och olivolja, samt strö över flingsalt och nymalen svartpeppar.

Servera kycklingschnitzeln med dess vittvinssky till cous-cousen och salladen.

Satsa helst på en sky av vitt vin eller matlagningsvin, men har ni inte det hemma fungerar det även med vit balsamvinäger. Var då lite försiktig med värmen så att skyn inte sockrar sig.

Lunch Huvudrätt Vardag På spis Helg Lättlagat

Print recipe Give feedback