Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Vegetarisk korv med potatismos och citronpicklade grönsaker

Name: Vegetarisk korv med potatismos och citronpicklade grönsaker
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 krm Svartpeppar Malen; 800 g Potatis Mjölig; 0.5 tsp Salt; 2.5 dl Havredryck Naturell; 100 g Smör; 1 tbsp Olivolja; 600 g Vegetarisk Korv; 2 dl Vatten; 0.5 pc. Gurka; 0.5 pc. Bladpersilja - färsk; 1 dl Strösocker; 1 pc. Citron - Eko; 0.5 krm Salt; 1 pc. Fänkål Färsk

30 minEasy

196,20 kr

4 portions • 31,39 kr per portion

Portions

Vegetarisk middag som passar hela familjen. De citronpicklade grönsakerna går utmärkt att göra en dag i förväg och förvara i kylen.

Ingredients

Potatismos
1 krm	Svartpeppar Malen
800 g	Potatis Mjölig
0,5 tsp	Salt
2,5 dl	Havredryck Naturell
100 g	Smör
Korv
1 tbsp	Olivolja
600 g	Vegetarisk Korv
Picklade grönsaker
2 dl	Vatten
0,5 pc.	Gurka
0,5 pc.	Bladpersilja - färsk
1 dl	Strösocker
1 pc.	Citron - Eko
0,5 krm	Salt
1 pc.	Fänkål Färsk

Instructions

Potatismos: Skala potatisen och koka i saltat vatten i ca 20 min.

Picklade grönsaker: Koka upp vatten och socker så att sockret löser sig. Häll över i en skål och tillsätt rivet citronskal och citronsaft. Skiva fänkålen tunt och hyvla remsor av gurkan med en potatisskalare. Lägg ner fänkål och gurka i citronlagen och låt stå och dra till servering.

Korv: Hetta upp olja i en stekpanna och stek korven gyllene runt om i ca 7-10 min på medelvärme.

Potatismos: Värm mjölken i en kastrull. Sila av potatisvattnet.

Tillsätt smör och den varma mjölken till potatisen. Mosa samman försiktigt med en ballongvisp tills du får ett slätt mos. Smaka av moset med salt och peppar.

Picklade grönsaker: Sila av citronlagen från grönsakerna och tillsätt finhackad persilja och en nypa salt.

Lägg upp potatismos och korv på tallrikar och toppa med de picklade grönsakerna.

Näringsvärde: 801 kcal, 31 g protein, 49 g fett, 50 g kolhydrater

Photo:

Nurlan Emir

Huvudrätt Vardag På spis

Print recipe Give feedback