Gotländska saffranspannkakan

Name: Gotländska saffranspannkakan
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 1 L Standardmjölk; 4 dl Vatten; 65 g Sötmandel Naturell; 1 dl Strösocker; 2 dl Grötris; 1 dl Vetemjöl; 0.5 tsp Salt; 0.5 g Saffran; 2 pc. Ägg

1 hEasy

155,40 kr

8 portions • 8,35 kr per portion

Portions

Gotländska saffranspannkakan


1 L	Standardmjölk
4 dl	Vatten
65 g	Sötmandel Naturell
1 dl	Strösocker
2 dl	Grötris
1 dl	Vetemjöl
0,5 tsp	Salt
0,5 g	Saffran
2 pc.	Ägg

Instructions

Koka gröt riset med vatten och salt i en kastrull ca 10 min under lock. Tillsätt mjölken och låt gröten svälla på svag värme under lock ca 45 min. Låt gröten svalna något. Hacka mandeln. Blanda gröten med ägg, vetemjöl, mandel, socker och saffran. Häll smeten i en väl smord ugnssäker form ca 22 cm i diameter. Grädda saffranspannkakan i nedre delen av ugnen i 200°C, ca 30 min. Servera saffranspannkakan ljummen eller kall med lättvispad grädde och sylt.

På spis Ugn Helg Festrecept Buffé Fika & bakverk

Print recipe Give feedback