Skip to main content
Magisk linsgryta

Magisk linsgryta

20 minEasy
283,15 kr
6 portions 16,09 kr per portion
Fantastiskt god vegetarisk anrättning. Trevliga smaker, näringsrik och enkel att tillaga. (Receptet är baserat på 6port i orginalutförande).

0,5 pc.Zucchini
1 tspGrön Currypasta
2 dlVatten
1 tspSalt
2 dlRöda Linser Torkade
1 pc.Ruccolasallat
1 tbspMatolja
0,5 pc.Blomkål
1 pc.Gul lök
4 dlKrossade Tomater
1 pc.Naanbröd
5 gLimeblad
4 dlKokosmjölk
Instructions
1

Skala och hacka löken.

2

Skölj och dela blomkålshuvudet i små buketter.

3

Skölj zucchinin och skär i skivor.

4

Blanda ut currypastan i lite varm olja. Stek grönsakerna i olja och med currypastan och limebladen (OBS 3st). Lägg locket på och låt mjukna något.

5

Tillsätt krossade tomater, kokosmjölk, röda linser och vatten. Låt koka länge, ju längre desto mer magiskt! Räkna med åtminstone 20 minuter. Smaka av med salt.

6

Servera gärna med ruccolasallad och exempelvis indiskt naanbröd.