Skip to main content
Sign in
Create account
Källarfranska
Hemmakock

Källarfranska

2 hEasy
39,85 kr
24 portions • 1,26 kr per portion
Källarfranska

6 dlVatten
5 dlRågmjöl
10 dlVetemjöl
50 gJäst Original Färsk
2 tspHavssalt
1 tbspRapsolja
Instructions
1

Rör ut jästen med vattnet, arbeta in övriga ingredienser och sist så mycket vetemjöl att det blir en lättarbetad deg. Knåda noga, 10 min i maskin. Täck med plast och jäs 30 minuter.

2

Knåda degen på bakbordet. Rulla ut fem längder och dela dem i fem bitar vardera. Doppa ena snittytan i rågsikt och ställ bullarna på plåt med bakpapper. Jäs 30 minuter ELLER ställ i kylen över natten.

3

Värm ugnen till 225°. Grädda mitt i ugnen 10-12 minuter. Låt svalna på galler under bakduk.

Bröd
Print recipeGive feedback