Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Fiskbullar i currysås

Name: Fiskbullar i currysås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 tbsp Curry; 1 pc. Ägg; 0.5 pc. Blomkål Färsk; 0.25 pc. Hönsbuljong; 1.5 tsp Salt; 1 dl Vatten; 1 tbsp Potatismjöl; 4 tbsp Smör; 2 tbsp Vetemjöl; 1 tbsp Rapsolja; 5 dl Vispgrädde; 600 g Torskfilé; 3 dl Långkornigt Ris; 0.25 pc. Koriander - färsk; 1 tbsp Sötmandel Naturell; 1 tbsp Färsk ingefära

30 minEasy

360,15 kr

4 portions • 44,40 kr per portion

Portions

Fiskbullar som faktiskt är något helt annat än den vi associerar med burkvarianten! Servera "Vuxenifieringen" till den som vill ha extra mycket smak.

Ingredients


4 tbsp	Curry
1 pc.	Ägg
0,5 pc.	Blomkål Färsk
0,25 pc.	Hönsbuljong
1,5 tsp	Salt
1 dl	Vatten
1 tbsp	Potatismjöl
4 tbsp	Smör
2 tbsp	Vetemjöl
1 tbsp	Rapsolja
5 dl	Vispgrädde
600 g	Torskfilé
3 dl	Långkornigt Ris
Vuxenifiering
0,25 pc.	Koriander - färsk
1 tbsp	Sötmandel Naturell
1 tbsp	Färsk ingefära

Instructions

Gör fiskfärsen: Lägg fisk, ägg, potatismjöl och salt i en matberedare och mixa blandningen slät. Fortsätt mixa och tillsätt 2 dl grädde lite i taget. Ställ in i kylen.

Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen. Fräs 1 msk smör och curry i en kastrull under ett par minuter. Tillsätt 3 dl grädde, 1 dl vatten och smula ned 1/5 buljongtärning, koka upp, dela blomkålen i bitar om ca 2x2 cm och lägg i denna, låt koka i 3 minuter

Lyft upp blomkålen och spara vid sidan av. Håll vätskan varm.

I en annan kastrull smält 2 msk smör och vispa ner mjölet. Tillsätt den varma vätskan under omrörning, koka upp och låt koka försiktigt i 5 minuter.

Ta ut fiskfärsen ur kylen och rulla 12–16 fiskbullar. Stek dem i 1 msk smör och 1 msk rapsolja i 4–6 minuter.

Häll såsen över de stekta fiskbullarna och tillsätt blomkålen, ge det ett uppkok och servera med ris.

Servera riven ingefära, hackad mandel och koriander vid sidan av.

Receptet kommer ur boken "Mitt barn äter allt" och är skriven av Niklas Ekstedt och Christian Daun. Boken ges ut av Ordfront förlag och är fotograferad av Ulrika Pousette.

Photo:

Ulrika Pousette

Huvudrätt På spis Barnvänligt

Print recipe Give feedback