Skip to main content
Sign in
Create account
Kummin- och chilistekt lax med krämig äppelsallad
Mari Bergman

Kummin- och chilistekt lax med krämig äppelsallad

40 minEasy
358,15 kr
4 portions • 41,83 kr per portion
Kryddig laxfilé med en gnutta hetta. Servera med en mild äppelsallad och potatis.

Sallad
2 tspVit balsamvinäger
70 gSalladsmix
1 krmSvartpeppar Malen
2 krmSalt
1 dlCreme Fraiche Naturell
0,5 pc.Gurka
250 gVitkål
1 pc.Äpplen
Lax
500 gLaxfilé
1 tspKummin
0,5 tspSalt
2 tbspOlivolja
2 tspHonung Flytande
1 tspChiliflakes
Tillbehör
800 gPotatis Fast
2 tbspOlivolja
0,5 tspSalt
Instructions
1

Sätt ugnen på 200 grader.

2

Tillbehör: Skölj och skär potatisen i ½ cm tjocka skivor. Lägg skivorna på ett bakplåtspapper på en plåt och blanda runt med olivolja. Salta efter smak och sätt in i ugnen ca 20- 25 min. Vänd runt potatisen efter halva tiden.

3

Sallad: Skölj alla salladsingredienser och skala äpplet. Grovriv vitkålen och äpplet. Dela gurkan på längden och gröp ur det vattniga med en sked. Skär gurkan i skivor. Blanda ihop allting i en skål och tillsätt balsamvinäger, creme fraiche och smaka av med en nypa salt och peppar.

4

Lax: Blanda ihop salt, kumminfrön, chiliflakes, olja och honung. Skär laxen i 4 portionsbitar och gnid in laxbitarna med. Hetta upp en stekpanna med olja och stek laxen på medelvärme några minuter på båda sidor. Sänk värmen ordentligt och låt de bli klara i pannan.

Servera laxen med rostad potatis och äppelkrämig sallad.

Näringsvärde: 568 KCAL 30 G PROTEIN 33 G FETT 35 G KOLHYDRATER

Photo:

Malou Fickling

LunchHuvudrättVardagPå spisUgnHelgBarnvänligt
Print recipeGive feedback
Similar recipes
Kokt torsk med äggsås potatis och ärtsallad

Kokt torsk med äggsås potatis och ärtsallad

30 minEasy
Lättstekt torsk med dilldip, potatis och ärtor

Lättstekt torsk med dilldip, potatis och ärtor

30 minEasy
Kycklingsallad med äpple och selleri

Kycklingsallad med äpple och selleri

20 minEasy