Fylld bläckfisk

Name: Fylld bläckfisk
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tbsp Persilja - färsk; 0.5 dl Vatten; 50 g Mozzarellaost; 600 g Bläckfisk; 80 g Ajvar; 1 krm Salt; 2 tbsp Ströbröd; 3 tbsp Olivolja; 2 tbsp Olivolja; 0.5 dl Matlagningsvin Vitt; 1.5 dl Vispgrädde; 1 tbsp Ajvar; 1 krm Salt

30 minEasy

259,85 kr

4 portions • 32,05 kr per portion

Portions

Fylld bläckfisk


1 tbsp	Persilja - färsk
0,5 dl	Vatten
50 g	Mozzarellaost
600 g	Bläckfisk
80 g	Ajvar
1 krm	Salt
2 tbsp	Ströbröd
3 tbsp	Olivolja
Sås
2 tbsp	Olivolja
0,5 dl	Matlagningsvin Vitt
1,5 dl	Vispgrädde
1 tbsp	Ajvar
1 krm	Salt

Instructions

Rensa och torka bläckfisken på hushållspapper och skär av bläckfiskens armar. Blanda bläckfiskens armar med ströbrödet, ajvar, tärnad mozzarella, salt, olivolja och persilja. Blanda ordentligt och fyll bläckfiskens kropp med fyllningen och stäng ändarna med tandpetare.

Värm upp oljan i en stekpanna och stek bläckfisken. Häll i vattnet och bräsera en kort stund på låg värme. Rör i ajvar, grädde och koka upp. Blanda i vinet på slutet.

Servera bläckfisken varm med kokt ris och grönsallad.

Alla recept från Podravka. http://www.podravka.com

Huvudrätt På spis

Print recipe Give feedback