Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Kyckling i vitt vin

Name: Kyckling i vitt vin
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 krm Muskot Malen; 75 g Smör; 1 pc. Ägg; 200 g Färska champinjoner; 1 tbsp Vetemjöl; 6.5 cl Cognac; 500 g Potatisgnocchi; 1 pc. Gul lök; 1 dl Matlagningsgrädde; 1 krm Salt; 1 tbsp Olivolja; 1 kg Kycklinglårfile; 1 krm Svartpeppar Malen; 2.5 dl Matlagningsvin Vitt; 1 clove Vitlök Vanlig; 1 tsp Ajvar; 1 tbsp Persilja - fryst

45 minEasy

502,20 kr

4 portions • 69,48 kr per portion

Portions

Tips: Blanda mjöl, grädde och ägg och rör när i slutet av tillagningen. Då blir rätten ännu krämigare.

Ingredients


1 krm	Muskot Malen
75 g	Smör
1 pc.	Ägg
200 g	Färska champinjoner
1 tbsp	Vetemjöl
6,5 cl	Cognac
500 g	Potatisgnocchi
1 pc.	Gul lök
1 dl	Matlagningsgrädde
1 krm	Salt
1 tbsp	Olivolja
1 kg	Kycklinglårfile
1 krm	Svartpeppar Malen
2,5 dl	Matlagningsvin Vitt
1 clove	Vitlök Vanlig
1 tsp	Ajvar
1 tbsp	Persilja - fryst

Instructions

4-6 portioner:

Smält smör i liten kastrull. Skär kycklingen i bitar, tillsätt muskot och stek i smöret tills den får gyllene färg. Häll över konjak och flambera (läs om våra flamberings

innan). Tillsätt sedan den hackade löken, vitlöken och ajvar. Tillsätt vin, salt och peppar. Låt det sjuda under lock på lågt värme i ca 30 minuter och tillsätt vid behov vatten.

Under tiden kokar du upp lättsaltat vatten i en stor kastrull och lägger i gnocchi. Låt koka tills de flyter upp till ytan.

Skär svampen, lägg i en liten kastrull och stek i het olja. Smaksätt med salt och peppar.

Lägg kycklingen på ett serveringsfat, häll såsen från tillagningen över kycklingen och tillsätt stekta champinjoner och kokt gnocchi. Strö över hackad persilja.

Servera!

Viktigt! Vid flambering är det oerhört viktigt att tänka på följande: Flytta undan stekpannan från köksfläkten (brandfara i fläktsystemet). Håll inte kastrullen/pannan nära ansiktet. Det kan flamma upp högt. Använd inte för mycket sprit (5-8 cl) Om du bor i lägenhet tänk på fastighetens brandlarm som kan utlösas. Använd het panna (rostfri, gjutgärn e.dy inte teflon eller aluminium)

Alla recept från Podravka. http://www.podravka.com

Huvudrätt

Print recipe Give feedback