Blåbärssmulpaj

Name: Blåbärssmulpaj
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 55 g Mandlar; 2 tbsp Strösocker; 70 g Vetemjöl; 1 tbsp Kardemumma Mald; 55 g Havregryn; 85 g Smör; 2 tbsp Vetemjöl; 900 g Blåbär Fryst; 85 g Strösocker

45 minEasy

167,45 kr

8 portions • 13,88 kr per portion

Portions

Ge dig ut för att plocka blåbär i skogen, eller köp hem en förpackning - blåbärssmulpaj är både enkelt att tillaga och riktigt gott!

Topping
55 g	Mandlar
2 tbsp	Strösocker
70 g	Vetemjöl
1 tbsp	Kardemumma Mald
55 g	Havregryn
85 g	Smör
Fyllning
2 tbsp	Vetemjöl
900 g	Blåbär Fryst
85 g	Strösocker

Instructions

Förberedelser: Smöra formen med rumstempererat smör, ca 30 gram. Sikta mjölet till fyllningen. Skär kylt smöret till toppingen i tärningar och grovhacka mandeln.

Förvärm ugnen till 200 grader. Pensla en pajform, med en diameter på ca 25 cm, med det rumstempererade smöret.

Blanda blåbären, sockret och mjölet och fördela i pajformen.

Lägg alla ingredienser till toppingen i en matberedare och mixa tills det fördelats jämnt. Blandningen ska vara riktigt torr, så tillsätt mer mjöl vid behov. Strö ut jämnt över fyllningen.

Grädda 20-25 minuter. Det kan hända att fyllningen kokar över, så ställ en plåt under pajen i ugnen.

Servera ugnsvarm, med vispgrädde eller glass.

Photo:

Max och Liz Haarala Hamilton

Ugn Helg Fika & bakverk

Print recipe Give feedback