Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Biffstroganoff med sjögräsnudlar och inlagd gurka

Name: Biffstroganoff med sjögräsnudlar och inlagd gurka
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Shiratakinudlar; 1 tsp Rapsolja; 2 tsp Vitvinsvinäger; 2 tbsp Vatten; 1 tsp Honung Flytande; 1 krm Svartpeppar Malen; 0.5 pc. Gurka; 2 krm Salt; 300 g Lövbiff; 1 pc. Rödlök; 2 tsp Rapsolja; 0.5 pc. Persilja - färsk; 0.75 tbsp Kalvfond Buljong; 1 dl Vatten; 1 tsp Vitvinsvinäger; 1 tsp Dijonsenap; 1 tbsp Tomatpuré; 1 krm Svartpeppar Malen; 2 dl Havrefraiche; 1 clove Vitlök Vanlig; 1 krm Salt

20 minEasy

289,30 kr

2 portions • 70,96 kr per portion

Portions

Smakrik biffstroganoff med nudlar och fräsch inlagd gurka, lika gott till vardagsmiddagen som till helgen. Det här receptet ingår i Mathems koncept - recept med max 500 kcal. Se alla våra recept med max 500 kcal här

Ingredients

Tillbehör
200 g	Shiratakinudlar
Gurka
1 tsp	Rapsolja
2 tsp	Vitvinsvinäger
2 tbsp	Vatten
1 tsp	Honung Flytande
1 krm	Svartpeppar Malen
0,5 pc.	Gurka
2 krm	Salt
Biffstroganoff
300 g	Lövbiff
1 pc.	Rödlök
2 tsp	Rapsolja
0,5 pc.	Persilja - färsk
0,75 tbsp	Kalvfond Buljong
1 dl	Vatten
1 tsp	Vitvinsvinäger
1 tsp	Dijonsenap
1 tbsp	Tomatpuré
1 krm	Svartpeppar Malen
2 dl	Havrefraiche
1 clove	Vitlök Vanlig
1 krm	Salt

Instructions

Gurka: Skiva gurkan tunt och blanda med vatten, vitvinsvinäger, olja, honung, salt och peppar i en skål. Ställ åt sidan och låt dra till servering.

Tillbehör: Koka upp en kastrull med vatten till nudlarna.

Biffstroganoff: Strimla lövbiffen. Skala och skiva rödlöken och skala och finhacka vitlöken. Blanda ihop tomatpuré, havre fraiche, dijonsenap, vitvinsvinäger, vatten och fond i en skål.

Hetta upp olja i en stekpanna och stek kött, lök och vitlök på hög värme så att det får fin färg. Krydda med lite salt och peppar. Tillsätt såsen och låt alltsammans puttra ihop 2 min.

Tillbehör: Lägg ner nudlarna i det kokande vattnet, rör om och sila av vattnet med detsamma.

Servering: Lägg upp nudlar och biffstroganoff på tallrikar. Strö över finhackad persilja och servera med inlagd gurka.

Näringsvärde: 449 kcal, 36 g protein, 26 g fett, 18 g kolhydrater

Photo:

Susanna Blåvarg

Lunch Huvudrätt Vardag På spis Max 500 kcal

Print recipe Give feedback