Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Midsommardröm - smörgåstårta

Name: Midsommardröm - smörgåstårta
Total time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: 1 tbsp Anis; 1 pc. Ägg; 1 tbsp Timjan - torkad; 50 g Jäst Original Färsk; 12 dl Vetemjöl; 2 tsp Torkad gurkmeja; 5 dl Vatten; 1 tbsp Kummin; 6 pc. Fikon Färska; 600 g Vanliga Tomater; 300 g Lufttorkad Skinka; 200 g Rostbiff Pålägg; 40 g Ruccolasallat; 1 pc. Mynta - färsk; 1 pc. Koriander - färsk; 1 tsp Spiskummin; 0.5 tsp Svartpeppar Malen; 1 dl Olivolja; 100 g Kvarg 10 procent; 1 tsp Koriander - torkad; 1 clove Vitlök Vanlig; 1 tsp Salt; 400 g Kikärtor; 500 g Kvarg 10 procent; 1 tsp Salt; 0.5 tsp Svartpeppar Malen; 1 tbsp Olivolja; 120 g Dadlar Färska; 300 g Getost, Chevre

2 hEasy

667,04 kr

8 portions • 63,45 kr per portion

Portions

Midsommardröm - smörgåstårta

Ingredients

Kryddigt bröd
1 tbsp	Anis
1 pc.	Ägg
1 tbsp	Timjan - torkad
50 g	Jäst Original Färsk
12 dl	Vetemjöl
2 tsp	Torkad gurkmeja
5 dl	Vatten
1 tbsp	Kummin

6 pc.	Fikon Färska
600 g	Vanliga Tomater
300 g	Lufttorkad Skinka
200 g	Rostbiff Pålägg
40 g	Ruccolasallat
1 pc.	Mynta - färsk
1 pc.	Koriander - färsk
Hummus
1 tsp	Spiskummin
0,5 tsp	Svartpeppar Malen
1 dl	Olivolja
100 g	Kvarg 10 procent, (1 dl)
1 tsp	Koriander - torkad
1 clove	Vitlök Vanlig
1 tsp	Salt
400 g	Kikärtor
Chévre- och dadelröra
500 g	Kvarg 10 procent, (5 dl)
1 tsp	Salt
0,5 tsp	Svartpeppar Malen
1 tbsp	Olivolja
120 g	Dadlar Färska
300 g	Getost, Chevre

Instructions

Kryddigt bröd: Blanda jäst, vatten (den stora mängden vatten som står angivet i receptet skall vara ljummet, medan den lilla mängden kallt) och kryddor i en bunke. Rör tills jästen lösts upp.

Tillsätt mjölet, spara 1 dl till utbaket. Arbeta degen smidig. Jäs 30 min. Sätt ugnen på 175 grader.

Knåda degen på mjölat bakbord. Jäs ytterligare 20 min i en smord bakform. Pensla med ägg.

Baka i nedre delen av ugnen i 175ºC ca 30 min. Låt svalna på galler.

Hummus: Mixa kikärtor, vitlök och kryddor i en matberedare. Tillsätt olja i en fin stråle under mixningen. Blanda ner kesella och ställ in i kylen.

Chèvre- och dadelröra: Skär bort ytterkanten och mosa sedan osten, blanda den med kesella. Kärna ur och tärna dadlarna. Blanda samman allt.

Montering: Skiva brödet som en tårtbotten i tre delar. Bred hälften av chévreosten på bottenlagret, fördela ytterlår, hälften av tomaterna och hälften av korianderbladen ovanpå.

Bred hummus på det andra brödlagrets bägge sidor. Fördela ut 2 paket skinka, tomat och koriander. Lägg på det tredje brödlagret. Toppa med resterande chèvreröra, fikon och mynta.

Midsommar Buffé

Print recipe Give feedback