Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Oxrullader i gräddsås och kokt potatis

Name: Oxrullader i gräddsås och kokt potatis
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 1 tbsp Gelé Svartvinbär; 3 dl Vispgrädde; 1 krm Salt; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 tbsp Gelé Svartvinbär; 800 g Potatis; 250 g Haricot Verts; 9 dl Vatten; 3 tbsp Oxfond; 1 pc. Grillpinnar; 1 krm Svartpeppar Malen; 500 g Lövbiff; 1 krm Salt; 2 tbsp Dijonsenap; 2 tbsp Tomatpuré; 2 tbsp Smör; 1 pc. Gul lök

1 hEasy

301,80 kr

4 portions • 44,19 kr per portion

Portions

Härlig husmanskost i form av köttrullader. Varning för risk för överdosering av den goda såsen!

Ingredients

Gräddsås
1 tbsp	Gelé Svartvinbär
3 dl	Vispgrädde
1 krm	Salt
1 krm	Svartpeppar Malen
Tillbehör
1 tbsp	Gelé Svartvinbär
800 g	Potatis
250 g	Haricot Verts
Rullader
9 dl	Vatten
3 tbsp	Oxfond
1 pc.	Grillpinnar
1 krm	Svartpeppar Malen
500 g	Lövbiff
1 krm	Salt
2 tbsp	Dijonsenap
2 tbsp	Tomatpuré
2 tbsp	Smör
1 pc.	Gul lök

Instructions

Rullader:Skala och skiva löken.

Lägg köttskivorna på en skärbräda. Bred på senap och lägg några lökskivor längst ner på varje köttskiva. Salta, peppra och rulla ihop.

Trä rulladerna på ett stort grillspett och bryn spettet i en stekpanna i lite smör. Lägg sedan ner spettet med rulladerna i en kastrull och häll på vatten, fond och tomatpuré. Sjud köttet under lock i cirka 45 minuter eller tills det släpper från spettet. Lyft upp rulladerna och lägg dem åt sidan. Buljongen som är kvar i pannan ska användas till gräddsåsen.

Tillbehör: Skala och koka potatisen i saltat vatten under tiden.

Koka upp lättsaltat vatten i en kastrull till haricots vertsen.

Gräddsås:Koka ner buljongen tills 1/3 återstår.Tillsätt grädden. Låt koka upp och smaka av med gelé, eventuellt lite salt och peppar. Vill du ha tjockare sås, red av med lite redningsmjöl.

Tillbehör:Förväll haricots vertsen 30 sekunder i det kokande vattnet. Sila av och lägg upp dem i en skål

Servera oxrulladerna med gelé, haricots verts och kokt eller pressad potatis.

Näringsvärde/portion: Kcal: 591, Protein: 33 g, Fett: 36 g, Kolhydrater: 36 g.

Photo:

Sanna Livijn Wexell

Huvudrätt Vardag På spis

Print recipe Give feedback