Rosésorbet float

Name: Rosésorbet float
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 3 dl Hallon Frysta; 2 dl Rosévin; 1.25 dl Strösocker; 125 g Hallon Färska; 4 dl Rosévin

5 minMedium

188,85 kr

4 portions • 34,07 kr per portion

Portions

Ljuvligt god cocktail med en bas av rosésorbet! Denna vackra drink passar precis lika bra till sommarfesten som till nyår.

Rosésorbet - 4 portioner
3 dl	Hallon Frysta
2 dl	Rosévin
1,25 dl	Strösocker
Rosésorbet float
125 g	Hallon Färska
4 dl	Rosévin

Instructions

Koka försiktigt upp rosévin och strösocker i en kastrull, rör om så att sockret löser upp sig, dra av från plattan och låt rosesirapen bli rumstempererad.

Mixa ihop frysta hallon med ungefär hälften av rosesirapen till en slät smet. Smaka av och tillsätt mer rosesirap om du vill ha sötare sorbet.

Häll över i en form och låt frysa tills den blivit fast i konsistensen.

Rosésorbet float: Lägg en skopa sorbet i fyra cocktailglas och toppa med rosévin. Dekorera med färska hallon.

Photo:

Kerstin Eriksson

Festrecept Drycker Nyår

Print recipe Give feedback