Våfflor med färskoströra, mango och jordgubbar

Name: Våfflor med färskoströra, mango och jordgubbar
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tsp Vaniljsocker; 1 dl Färskost Naturell; 1 dl Creme Fraiche Naturell; 100 g Smör; 4 dl Mjölk; 3.5 dl Vetemjöl; 2 tsp Bakpulver; 250 g Jordgubbar Färska; 1 pc. Mango Färsk

40 minEasy

168,75 kr

4 portions • 27,18 kr per portion

Portions

Frasiga våfflor med god färskoströra. Här har vi serverat med mango och jordgubbar, men det är såklart lika gott med hallon, blåbär eller en nykokt sylt till! Receptet ger ca 8 st våfflor. Fler våffelrecept: Glutenfria våfflor, Chokladvåfflor

Färskoströra
2 tsp	Vaniljsocker
1 dl	Färskost Naturell
1 dl	Creme Fraiche Naturell
Frasiga våfflor
100 g	Smör
4 dl	Mjölk
3,5 dl	Vetemjöl
2 tsp	Bakpulver
Tillbehör
250 g	Jordgubbar Färska
1 pc.	Mango Färsk

Instructions

Färskoströra: Blanda samman naturell färskost med crème fraiche. Tillsätt vaniljsockret och blanda väl. Låt stå kallt fram till servering.

Våfflor: Smält smöret och låt svalna lite. Rör ihop vetemjöl och bakpulver i en skål. Vispa ned mjölken och rör ned det smälta smöret. Grädda våfflorna i våffeljärn tills de är gyllenbruna och har frasig yta.

Skär/dela mangon och jordgubbarna. Servera nygräddade våfflor med färskoströran och färska bär/frukter.

Photo:

Kerstin Eriksson

Mellanmål Fika & bakverk

Print recipe Give feedback