Chokladcrème med björnbär doppade i vit choklad och pistage

Name: Chokladcrème med björnbär doppade i vit choklad och pistage
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 1.5 dl Vispgrädde; 200 g Mörk chokladkaka; 2 pc. Ägg; 1 tbsp Vispgrädde; 150 g Björnbär; 50 g Chokladkaka Vit; 0.5 dl Pistagenötter

1 hMedium

296,27 kr

4 portions • 36,91 kr per portion

Portions

En lyxig men ändå enkel dessert som imponerar på gästerna.

Chokladcrème
1,5 dl	Vispgrädde
200 g	Mörk chokladkaka
2 pc.	Ägg

1 tbsp	Vispgrädde
150 g	Björnbär
50 g	Chokladkaka Vit
0,5 dl	Pistagenötter

Instructions

Hacka pistagenötterna och häll upp på ett fat.

Smält den vita chokladen tillsammans med grädde försiktigt i vattenbad eller i mikrovågsugn. Doppa björnbären i choklad och sedan i nöthacket. Ställ i kylen.

Hacka den mörka chokladen i små bitar.

Värm grädden och häll den heta grädden över chokladen och rör runt så att chokladen smälter.

Separera äggulorna från vitorna. Rör i äggulorna till en jämn smet och häll upp i glas.

Ställ kallt en halvtimme. Dekorera med björnbär och servera.

Näringsinnehåll: Energi (kcal) 381,4 Protein (g) 6,2 Fett (g) 24,2 Kolhydrater (g) 33,9

Photo:

Susanna Livijn Wexell

Efterrätter Nyår

Print recipe Give feedback