Grillad smashed potatis med dill och citron

Name: Grillad smashed potatis med dill och citron
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g Färskpotatis; 2 tbsp Olivolja; 1 tsp Flingsalt; 25 g Smör; 100 g Dill - färsk; 0.5 pc. Rödlök; 1 pc. Citron - Eko; 75 g Fetaost; 1 krm Svartpeppar

45 minEasy

93,75 kr

4 portions • 15,35 kr per portion

Portions

Godaste potatisen görs på grillen. Använd gårdagens kokta potatis och blanda upp med örter, citron och gärna lite god fetaost.


700 g	Färskpotatis
2 tbsp	Olivolja
1 tsp	Flingsalt
25 g	Smör
100 g	Dill - färsk
0,5 pc.	Rödlök, medelstor
1 pc.	Citron - Eko
75 g	Fetaost
1 krm	Svartpeppar

Instructions

Koka potatisen i saltat vatten eller använd redan färdigkokt potatis.

Ta fram en stor gjutjärnspanna och fördela olivolja jämnt i pannan. Lägg ner potatisarna med lite mellanrum mellan varje. Tryck till potatisarna med undersidan av ett glas. Ställ pannan på grillen och stek potatisen tills de är gyllene och krispiga. Vänd dem lite då och då. Tillsätt lite flingsalt och smör mot slutet av stekningen.

Grovhacka dillen och skala och finhacka rödlöken.

Lägg upp potatisen i en skål och tillsätt dill, rödlök, rivet citronskal, lite pressad citronsaft och smulad fetaost. Smaka av med lite svartpeppar.

Photo:

Susanna Blåvarg

Grillat Tillbehör Lättlagat Vegetariskt

Print recipe Give feedback