Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Grekiska bollar

Name: Grekiska bollar
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Färs Nötkött och Linser; 1 pc. Rödlök; 1 clove Vitlök; 0.75 dl Vatten; 0.75 dl Ströbröd; 1 pc. Ägg; 0.5 tsp Salt; 1 krm Svartpeppar Malen; 0.5 tsp Basilika - torkad; 1 tbsp Dijonsenap; 1 tbsp Tomatpuré Eko; 100 g Fetaost; 1 tbsp Smör; 2 dl Bulgur; 100 g Edamamebönor; 75 g Svarta oliver; 1 tbsp Gräslök - färsk; 1.5 tbsp Citron; 0.75 dl Olivolja; 1 pc. Rödlök; 0.25 pc. Gurka; 0.5 pc. Mynta - färsk; 1.5 dl Grekisk Yoghurt; 1 krm Svartpeppar; 1 krm Salt

30 minMedium

391,40 kr

4 portions • 39,33 kr per portion

Portions

Fetaostfyllda Både &-färsbiffar serverade med en fräsch citronette, en len raita och bulgursallad. Blir även fenomenalt god med nötfärs. Mums! Recept från Smak av Svea.

Ingredients

Bollar
400 g	Färs Nötkött och Linser, 400 g Både & färs eller 400 g nötfärs
1 pc.	Rödlök
1 clove	Vitlök
0,75 dl	Vatten
0,75 dl	Ströbröd
1 pc.	Ägg
0,5 tsp	Salt
1 krm	Svartpeppar Malen
0,5 tsp	Basilika - torkad
1 tbsp	Dijonsenap
1 tbsp	Tomatpuré Eko
100 g	Fetaost
1 tbsp	Smör, (eller olja, till stekning)
Sallad
2 dl	Bulgur
100 g	Edamamebönor
75 g	Svarta oliver
1 tbsp	Gräslök - färsk, hackad
Citronette
1,5 tbsp	Citron, (saften)
0,75 dl	Olivolja
1 pc.	Rödlök, liten
Raita
0,25 pc.	Gurka
0,5 pc.	Mynta - färsk, (0,5 st kruka)
1,5 dl	Grekisk Yoghurt
1 krm	Svartpeppar, (mortlad, mängd efter smak)
1 krm	Salt, (efter smak)

Instructions

Bollar: Skala och finhacka lök och vitlök.

Blanda vatten och ströbröd. Tillsätt ägg, kryddor, senap, tomatpuré och blanda ihop.

Vänd ner färsen, löken och smula ner fetaosten.

Forma färsen till bollar, ca 12 stycken. Stek i smör eller olja i en stekpanna på medelvärme tills de är klara.

Sallad: Koka bulgur enligt anvisningen på förpackningen. När två minuter återstår häll i de frysta sojabönorna. Häll av i ett durkslag och låt rinna av.

Dela oliverna och lägg ner i salladen tillsammans med gräslöken.

Citronette: Vispa ihop citronsaft och olivolja. Skala och strimla löken och lägg i dressingen. Låt marinera ca 20 minuter. Vänd därefter ner i salladen.