Skip to main content
Sign in
Create account
Sesamnudlar med ingefärsmarinerad kallrökt lax
Korshags

Sesamnudlar med ingefärsmarinerad kallrökt lax

15 minMedium
392,00 kr
4 portions • 64,73 kr per portion
Middag på under en kvart! Nudlar med en superkrämig sesamdressing, kallrökt lax marinerad med ingefära och lime, krispig gurka och het chiliolja.

300 gKorshags kallrökt lax
2 pc.Salladslök
2 tbspFärsk ingefära, finriven
2 tbspLimejuice - råpressad
0,5 pc.Gurka
200 gÄggnudlar, eller torkade vetenudlar
100 gSesampasta, (1 d, ljus tahini)
2 tspJapansk soja
0,5 tbspHonung
1 cloveVitlök Vanlig
2 tbspSmör
1 dlKoriander - färsk, plockad
1 pc.Lime, klyftad, till servering
50 gChiliolja, ca 1 dl, till servering
Instructions
1

Skär laxen i små bitar och strimla salladslöken tunt. Blanda ingefära och lime till en marinad. Blanda med laxen och salladslöken.

2

Skär gurkan i smala strimlor.

3

Koka nudlarna enligt anvisning på förpackning i saltat vatten. Spara 2 dl kokvatten.

4

Rör ihop tahini med soja, honung och det varma nudelvattnet. Riv i vitlöken. Rör i såsen i nudlarna tillsammans med smöret tills krämigt.

5

Lägg upp nudlarna i skålar och fördela laxen och gurkan över. Toppa med koriander och crispy chili oil. Servera med limeklyftor.

Tahinin går att byta ut mot jordnötssmör

HuvudrättSnabblagat
Print recipeGive feedback