Skip to main content
Sign in
Create account
Frittata med gravad lax, sparris & fetaost
Korshags

Frittata med gravad lax, sparris & fetaost

30 minMedium
236,75 kr
4 portions • 36,00 kr per portion
Frittata är en ugnsbakad omelett. Med grön sparris, gravad lax och fetaost passar den perfekt som brunchrätt eller som del av en vårbuffé. Avnjuts med en dressad grönsallad till servering.

75 gFetaost
100 gKorshags gravad lax
150 gSparris Färsk
2 pc.Gul lök
2 tbspSmör
8 pc.Ägg
1 dlStandardmjölk, (3%)
1 krmSalt
2 krmSvartpeppar
Instructions
1

Sätt ugnen på 175°c.

2

Smula fetaosten och skär laxen i bitar. Bryt av den nedre torra delen på sparrisen och släng. Skär sparrisen i 3 cm långa bitar. Finhacka löken.

3

Stek löken mjuk i smöret i en ugnstålig non stick-panna, ca 26 cm i diameter

4

Vispa ihop ägg, mjölk, salt och peppar. Häll äggsmeten i pannan och rör om. Ta från värmen och lägg i sparris, lax och fetaost.

5

Grädda näst högst upp i ugnen tills gyllene och äggsmeten stannat, 15-17 minuter. Sätt ev på grillfunktion sista minuten.

6

Servera med sallad till.

Fetaosten går att byta ut mot grovriven cheddar eller västerbottensost

HuvudrättHelg
Print recipeGive feedback