Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Saffranspasta med fänkål & kallrökt lax

Name: Saffranspasta med fänkål & kallrökt lax
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Fänkål Färsk; 1 tbsp Olivolja; 3 clove Vitlök Vanlig; 3 tbsp Smör; 0.5 g Saffran; 1.5 dl Vitt vin; 400 g Spaghetti & Bandpasta; 100 g Riven Parmesanost; 150 g Korshags kallrökt lax; 0.5 dl Persilja - färsk; 3 tbsp Pistagenötter Skalade; 1 krm Salt; 1 krm Svartpeppar

30 minMedium

384,20 kr

4 portions • 54,41 kr per portion

Portions

En snabb helgpasta med fänkål, vitt vin och saffran. Toppad med lax och pistage för extra guldkant.

Ingredients


200 g	Fänkål Färsk, (1 st)
1 tbsp	Olivolja
3 clove	Vitlök Vanlig
3 tbsp	Smör
0,5 g	Saffran, (1 paket)
1,5 dl	Vitt vin
400 g	Spaghetti & Bandpasta
100 g	Riven Parmesanost, (2 dl finriven parmesan)
150 g	Korshags kallrökt lax
0,5 dl	Persilja - färsk, plockad
3 tbsp	Pistagenötter Skalade, rostade
1 krm	Salt, (efter smak)
1 krm	Svartpeppar, (efter smak)

Instructions

Strimla fänkålen tunt och stek ett par minuter i olivoljan i en stor panna. Skiva vitlöken och tillsätt till pannan tillsammans med 2 msk smör och saffran. Låt fräsa 2 minuter, höj värmen och häll på vinet. Låt puttra på låg värme 5 minuter.

Koka pastan al dente i saltat vatten. Häll av men sparat 2 dl pastavatten.

Blanda ner pastan i såsen tillsammans med resten av smöret, parmesanen och pastavattnet. Smaka av med salt och peppar.

Skär laxen i bitar och hacka pistagenötterna.

Toppa pastan med lax, persilja och pistage.

Huvudrätt Helg

Print recipe Give feedback