Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Lax med basilika och krämig broccolipasta

Name: Lax med basilika och krämig broccolipasta
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Fettuccini Färsk; 2 tbsp Havssalt; 200 g Broccoliris; 2 dl Creme Fraiche Naturell; 10 g Basilika - färsk; 0.5 pc. Lime; 50 g Parmesanost; 1 tsp Havssalt; 0.5 tsp Svartpeppar Malen; 500 g Laxfilé Fryst; 1 tsp Havssalt; 1 tsp Svartpeppar Malen; 2 tbsp Solrosolja; 10 g Basilika - färsk

20 minEasy

396,25 kr

4 portions • 46,21 kr per portion

Portions

Goda smaker i form av lax, broccoli och basilika. Tillsammans med färsk pasta kan du snabbt servera en riktigt god middagsrätt.

Broccolipasta
400 g	Fettuccini Färsk
2 tbsp	Havssalt
200 g	Broccoliris
2 dl	Creme Fraiche Naturell
10 g	Basilika - färsk, grovhackad
0,5 pc.	Lime, skalet
50 g	Parmesanost, riven
1 tsp	Havssalt
0,5 tsp	Svartpeppar Malen
Lax
500 g	Laxfilé Fryst
1 tsp	Havssalt
1 tsp	Svartpeppar Malen
2 tbsp	Solrosolja
10 g	Basilika - färsk, grovhackad

Instructions

Koka pastan enligt anvisning på paketet. Blanda ner broccoliris i kastrullen de sista 30 sekunderna av koktiden. Sila av men behåll ca 1 dl av pastavattnet.

Rör ihop crème fraîche, grovhackad basilika, rivet limeskal och riven parmesan i en skål. Använd pastavattnet för att få till önskad krämighet. Smaka av med salt och peppar. Vänd ner såsen över den färdigkokta pastan.

Dela varje laxbit i två delar, krydda med salt och peppar på båda sidorna. Häll lite olja i en stekpanna och lägg ner laxen (om den har skinn, lägg med skinsidan neråt) i den kalla stekpanna. Sätt plattan på hög värme och stek i ca 2 minuter.

Vänd laxbitarna och dra stekpannan från plattan. Strö över rivet limeskal och grovhackad basilila. Ös stekskyn/oljan över laxen för mer smak.

Servera laxen med basilika och krämig broccolipastan.

Lax smakar som godast då den inte är överstekt, servera den gärna med lite rå kärna.

Att lägga laxen direkt i en kall panna hjälper till att uppnå en perfekt fisk - spröd på utsidan och mörkt rosa kärna.

Nya recept Middag på 20 minuter Lax

Print recipe Give feedback