Skip to main content
Sign in
Create account
Bakad lax med soja, kokosris och gurksallad
Korshags

Bakad lax med soja, kokosris och gurksallad

30 minEasy
440,55 kr
4 portions • 61,37 kr per portion
En saftig och smakrik sojabakad lax som toppas med salladslök och koriander. Servera med kokosris och en fräsch gurksallad.

2 tbspLjus soja
1 tbspSesamolja
1 tbspHonung
1 tspChiliflakes
2 cloveVitlök, finrivna
450 gFärsk laxfilé, Korshags
3 dlJasminris
200 mlKokosmjölk
1 dlRiven kokos, rostad
1 pc.Gurka
200 gRädisor
2 tspVitvinsvinäger
2 tspFärsk ingefära, riven
3 pc.Salladslök
1 dlKoriander - färsk
1 tspSalt
Instructions
1

Sätt ugnen på 150°C varmluft.

2

Blanda soja, sesamolja, honung, chiliflakes och vitlök till en marinad. Lägg laxen i en ugnsform och häll över marinaden. Baka mitt i ugnen ca 25 minuter tills genomlagad.

3

Koka upp riset med 3 dl vatten, kokosmjölk och 1 krm salt. Sjud på låg värme 10 min. Ta från värmen och låt stå med lock på i 10 min. Rör i kokosflingorna.

4

Skala och skär gurkan i bitar, skiva rädisorna tunt. Blanda med vinäger och ingefära, smaka av med salt.

5

Skiva salladslöken tunt och strö över laxen tillsammans med koriandern.

Servera laxen med riset och gurksalladen.

Photo:

Korshags

Nya receptLax
Print recipeGive feedback
Similar recipes
Asiatisk lax med salladslök och gurka

Asiatisk lax med salladslök och gurka

30 minEnkelt
Karamelliserad lax med lime- och kokosris

Karamelliserad lax med lime- och kokosris

30 minEnkelt
Asiatiska fiskbiffar med risnudelsallad och sojadipp

Asiatiska fiskbiffar med risnudelsallad och sojadipp

45 minEnkelt
Gustavs sesamstekta lax med varm nudelsallad, lime och koriander

Gustavs sesamstekta lax med varm nudelsallad, lime och koriander

30 minEnkelt
Jordnötslax med nudelsallad

Jordnötslax med nudelsallad

30 minEnkelt
Pokébowl med lax, kokos-dressing & mango

Pokébowl med lax, kokos-dressing & mango

45 minMedel
Asiatisk färspanna med vitkålssallad

Asiatisk färspanna med vitkålssallad

30 minEnkelt
Sesamnudlar med ingefärsmarinerad kallrökt lax

Sesamnudlar med ingefärsmarinerad kallrökt lax

15 minMedel
Asiatisk örtsallad med glasnudlar och sojastekta kycklinglårfiléer

Asiatisk örtsallad med glasnudlar och sojastekta kycklinglårfiléer

30 minMedel
Ramen med krispig lax och jordnötter

Ramen med krispig lax och jordnötter

1 h 30 minEnkelt
Asiatisk sallad med kallrökt lax och mango

Asiatisk sallad med kallrökt lax och mango

15 minEnkelt
Lax & räkbiffar med korianderdipp & broccolisallad

Lax & räkbiffar med korianderdipp & broccolisallad

30 minEnkelt