Skip to main content
Sign in
Create account
Pokébowl med lax, kokos-dressing & mango
Korshags

Pokébowl med lax, kokos-dressing & mango

45 minMedium
511,15 kr
4 portions • 56,62 kr per portion
En fräsch pokébowl med krämig kokosdressing, marinerad rå lax, gurka, mango och inlagd ingefära.

3 dlSushiris
0,3 pc.Gurka
0,5 pc.Chilipeppar Röd
1 tbspVitvinsvinäger
2 tspStrösocker
1 dlKokosgrädde
2 cloveVitlök, rivna
4 tbspLjus soja
0,5 pc.Lime, ca 1 msk pressad limejuice
250 gFärsk laxfilé, Korshags
1 tbspSesamolja
1 cloveVitlök, riven
1 pc.Mango
2 pc.Salladslök
0,5 tspSalt
1 pc.Koriander - färsk
100 gJordnötter Rostade/Saltade, rostade
50 gIngefära inlagd
Instructions
1

Skölj riset noga. Lägg riset i rikligt med kallt vatten, låt stå 20 minuter.

2

Skiva gurkan tunt, gärna på mandolin. Blanda gurka, skivad chili, vinäger och 1 tsk socker och ställ åt sidan. Vispa ihop kokosgrädde med hälften av vitlöken, 1 msk soja, 1 tsk socker och limejuice.

3

Häll av riset och låt rinna av ordentligt i en sil. Koka enligt anvisning på förpackning.

4

Skär bort skinnet från laxen. Skär laxen i små bitar och blanda med sesamolja samt resten av sojan och vitlöken.

5

Skär mangon i bitar och strimla salladslöken tunt.

6

Fördela riset i 4 skålar. Ringla över kokosdressingen. Lägg gurka, mango, lax och inlagd ingefära på riset. Toppa med salladslök, koriander och jordnötter.

Photo:

Korshags

Nya receptLax
Print recipeGive feedback
Similar recipes
Bakad lax med soja, kokosris och gurksallad

Bakad lax med soja, kokosris och gurksallad

30 minEnkelt
Kokospanerad spätta med mangosalsa

Kokospanerad spätta med mangosalsa

30 minEnkelt
Teriyakilax med wokad kinakål och kokosnudlar

Teriyakilax med wokad kinakål och kokosnudlar

30 minEnkelt
Asiatisk sallad med kallrökt lax och mango

Asiatisk sallad med kallrökt lax och mango

15 minEnkelt
Asiatisk gryta på kokosmjölk med svamp och purjolök

Asiatisk gryta på kokosmjölk med svamp och purjolök

20 minEnkelt
Misobakad torskrygg med krämig kokosgurka, jalapeño och svart ris

Misobakad torskrygg med krämig kokosgurka, jalapeño och svart ris

50 minEnkelt
Kolja i kryddig kokos- och limegryta

Kolja i kryddig kokos- och limegryta

20 minEnkelt
Karamelliserad lax med lime- och kokosris

Karamelliserad lax med lime- och kokosris

30 minEnkelt
Okonomiyaki med morot, hoisinsås, srirachamayo och äppelsalsa

Okonomiyaki med morot, hoisinsås, srirachamayo och äppelsalsa

20 minMedel
Asiatisk färswok med koriander

Asiatisk färswok med koriander

30 minEnkelt
Asiatisk biffsallad m. söt mango

Asiatisk biffsallad m. söt mango

20 minEnkelt
Sigrid Báránys salmalaxtartar med misomajonnäs och sesamtoast

Sigrid Báránys salmalaxtartar med misomajonnäs och sesamtoast

30 minEnkelt