Skip to main content
Sign in
Create account
Blomkålstacos med coleslaw och avokado
Mari Bergman

Blomkålstacos med coleslaw och avokado

30 minEasy
273,55 kr
4 portions • 34,48 kr per portion
Underbart goda blomkålstacos som passar perfekt till fredagsmyset!

Coleslaw
1 tspHonung Flytande
1 dlYoghurt för Matlagning
1 krmSvartpeppar Malen
1 pc.Spetskål
250 gVanliga morötter
1 pc.Äpple Granny Smith
1 tbspVit balsamvinäger
1 tspSalt
Tillbehör
320 gTortilla
0,5 pc.Koriander - färsk
1 pc.Avokado
0,5 pc.Lime
Blomkål
0,5 tbspSpiskummin
1 tspPaprikakrydda
0,5 tspChiliflakes
1 tspTorkad oregano
1 tbspOlivolja
1 pc.Blomkål Färsk
0,5 tspHonung Flytande
1 krmSalt
Instructions
1

Coleslaw: Skölj och finstrimla spetskålen. Skala och riv morötterna och skölj och riv äpplet. Blanda i hop i en skål tillsammans med yoghurt, balsamvinäger, honung, salt och peppar.

2

Blomkål: Skär blomkålen i små buketter. Hetta upp oljan i en stekpanna och fräs blomkålsbuketterna tillsammans med spiskummin, paprikapulver, chiliflakes och oregano på medelhög värme. Fräs så att blomkålen mjuknar och får lite färg, ca 5 min. Krydda med salt efter smak och tillsätt honungen. Blanda om och sänk värmen.

3

Tillbehör: Tärna avokadon smått och skölj och grovhacka koriandern.

Fyll tortillabröd med coleslaw och stekt blomkål. Toppa med avokado och koriander. Pressa lite extra lime över om du vill. Vik ihop, ät och njut!

Näringsvärde: 420 kcal, 10 g protein, 15 g fett, 57 g kolhydrater.

Photo:

Susanna Livijn Wexell

HuvudrättVardagPå spis
Print recipeGive feedback