Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Laxbiffar med dilltzatziki och blomkålsbulgur

Name: Laxbiffar med dilltzatziki och blomkålsbulgur
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 dl Bulgur; 1 tbsp Olivolja; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 krm Salt; 200 g Blomkål Färsk; 65 g Citron; 1 pc. Grönsaksbuljong; 2 dl Matlagningsyoghurt Turkisk; 1 krm Salt; 0.5 pc. Dill - färsk; 0.5 pc. Gurka; 1 clove Vitlök Vanlig; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 tsp Citron; 1 tsp Salt; 2 tbsp Olivolja; 500 g Laxfilé; 1.5 tbsp Senap Grovkornig; 0.5 pc. Dill - färsk; 2 krm Svartpeppar Malen; 0.5 dl Vispgrädde; 1 pc. Ägg; 1 tsp Citron

30 minEasy

551,65 kr

4 portions • 66,63 kr per portion

Portions

Enkla och goda laxbiffar som passar alla runt bordet, stora som små! Har du ingen matberedare så kan du finhacka laxen och blanda ihop med de övriga ingredienserna.

Ingredients

Blomkålsbulgur
3 dl	Bulgur
1 tbsp	Olivolja
1 krm	Svartpeppar Malen
1 krm	Salt
200 g	Blomkål Färsk
65 g	Citron, (0,5 st)
1 pc.	Grönsaksbuljong
Dilltzatziki
2 dl	Matlagningsyoghurt Turkisk
1 krm	Salt
0,5 pc.	Dill - färsk
0,5 pc.	Gurka
1 clove	Vitlök Vanlig
1 krm	Svartpeppar Malen
1 tsp	Citron
Biffar
1 tsp	Salt
2 tbsp	Olivolja
500 g	Laxfilé
1,5 tbsp	Senap Grovkornig
0,5 pc.	Dill - färsk
2 krm	Svartpeppar Malen
0,5 dl	Vispgrädde
1 pc.	Ägg
1 tsp	Citron

Instructions

Börja med att tvätta citronen och riv skalet. Lägg skalet i en bunke och ställ åt sidan.

Biffar: Ta bort ev skinn från laxen och lägg den i en matberedare tillsammans med ägg, grädde, dill, senap, 1 tsk citronsaft, salt och peppar. Mixa till en smet.

Blomkålsbulgur: Koka bulgur efter anvisning på paketet, gärna med lite buljong. Skölj och finhacka blomkålen och blanda med de rivna citronskalet. Tillsätt citronsaft (från en halv citron) och olja och blanda om. Salta och peppra.

Dilltzatziki: Tvätta och riv gurkan på ett rivjärn och pressa ur saften ordentligt. Blanda yoghurten med gurkan, finhackad dill och pressad vitlök. Tillsätt citronsaft och smaka av med salt och peppar.

Biffar: Hetta upp en stekpanna med lite olja och klicka ut fisksmeten med en sked till biffar direkt i pannan. Stek biffarna 3-4 min på båda sidor tills dem får en fin gyllenbrun färg och är helt genomstekta.

Blomkålsbulgur: Blanda ner den kokta bulgurn med blomkålen och blanda om.

Servera fiskbiffarna med blomkålsbulgur och dilltzatziki.

Näringsvärde: Fett: 42 g. Protein: 43 g. Kolhydrater: 34 g.

Photo:

Linnea Swärd

Huvudrätt Vardag På spis

Print recipe Give feedback