Pancetta-lindade halloumi fries

Name: Pancetta-lindade halloumi fries
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Halloumi; 1 pc. Persilja - färsk; 2 dl Salsa; 2 dl Rapsolja; 200 g Pancetta

20 minEasy

180,30 kr

4 portions • 38,95 kr per portion

Portions

Att linda pancetta runt halloumi är ett perfekt snack. Doppa i en god dippsås som chipotlesalsa för riktigt god smak.


400 g	Halloumi
1 pc.	Persilja - färsk
2 dl	Salsa
2 dl	Rapsolja
200 g	Pancetta

Instructions

Skiva halloumin i 1 centimeter tjocka stavar. Torka stavarna torra med hushållspapper och lägg dem på en skärbräda. Linda 1-2 stycken pancettaskivor runt varje halloumistav.

Hetta upp 1 centimeter olja i en stekpanna och fritera halloumistavarna i omgångar, i cirka 2 minuter per sida. Lägg över dem på hushållspapper och låt överflödigt fett rinna av. Halloumin släpper mycket vätska i oljan så den behöver bytas ut till ny olja när hälften av stavarna är friterade.

Lägg upp alla halloumifries på ett fat, strö över lite hackad persilja och servera med chipotlesalsa.

Photo:

Roland Persson

Smårätter & Tapas Festrecept Förrätt

Print recipe Give feedback