Skip to main content
Sign in
Create account
Mathems veganska julbord för 8 personer
Mari Bergman

Mathems veganska julbord för 8 personer

5 hMedium
1 590,25 kr
8 portions • 119,32 kr per portion
Njut av vårt veganska julbord med julmat för 8 personer! Kalla julbordet: Rotfruktschips med tångpärlor och havrekräm, Tofusill, Krämig senapsill på aubergine, Potatis, Rödlök och gräslök, Zucchinirulle med ruccola- och soltorkad tomat, Knäckebröd med hummus. Varma julbordet: Bakad rotselleri med senapstäcke, Vegansk janssons frestelse, Veganska julköttbullar, Ribs på Oumph, Rödbetssallad, Brysselkålssallad med kanderade valnötter, Senapsdressad julsallad med apelsin & granatäpple. Du kan enkelt välja till produkter, ta bort produkter eller byta efter egna önskemål. Klicka hem hela julbordet och njut av en fridfull jul! Se tillhörande recept här

Övrigt
100 gValnötter
75 gSoltorkade Tomater
2 tbspKapris
560 gVegetariska Bitar
850 gSojafärs
1 pc.Aluminiumfolie
200 gTofu
1 pc.Bakplåtspapper
370 gRödbetor Skivade
275 gHummus
100 gTångpärlor Citron
100 gSötmandel Spån
380 gKikärtor Kokta
80 gCashewnötter Naturella
125 gRotfruktschips
550 gSpisbröd
Havreprodukter
250 mlHavrebaserad matlagning
150 gMjölkfritt pålägg/matlagning
2 dlHavredryck Naturell
2 dlHavrefraiche
Kryddor och smaksättningar
1,5 dlSenap Grovkornig
1,5 tbspVit balsamvinäger
1 tbspPotatismjöl
1 krmFlingsalt
1 krmKryddpeppar Hel
2,5 dlBBQ-sås Baby Ray
0,5 tbspGrönsaksbuljong Eko
1 dlÄttiksprit
3 tspGrönsaksfond
2,5 dlOlivolja
1 krmSvartpeppar
1,5 dlStröbröd
7 gLagerblad
2,5 dlStrösocker
2 tbspDijonsenap
25 gMargarin Veganskt
3 tspSirap Agave
1,5 tbspVitvinsvinäger
3,5 dlRapsolja
1 krmSalt
1 tspKryddpeppar Malen
Frukt och grönt
1 pc.Dill - färsk
1 pc.Zucchini
2 kgRotselleri, (2 st)
4 pc.Rödlök
500 gMorötter
1 pc.Aubergine
2 pc.Apelsin
1 pc.Granatäpple
500 gBrysselkål
2 kgPotatis Fast
1 pc.Persilja - färsk
1 pc.Fänkål Färsk
2 pc.Gräslök - färsk
65 gRuccolasallat
50 gFärsk ingefära
1 pc.Krispsallat
1 pc.Röd Paprika
1 pc.Äpple Granny Smith
1 pc.Citron - Eko
2 pc.Gul lök
1 pc.Vitlök Vanlig
65 gSalladsmix
Instructions
1

Lägg in tofusillen i ättikslagen.

2

Lägg in auberginskivorna i ättikslagen.

3

Ugnsbaka rotsellerin.

4

Koka brysselkål och förvara i kylen.

5

Mixa ihop tomatröran till zucchinirullarna och förvara i kylen.

6

Rulla julköttbullarna och förvara väl plastade i kylen.

7

Tillaga Janssons frestelse.

8

Tillaga rödbetssalladen och förvara i en glasburk i kylen.

Julafton:

9

Mixa ihop senapskrämen till auberginesillen och gör den klar.

10

Lägg Oumphen i marinaden.

11

Tillaga brysselkålssalladen.

12

Tillaga apelsin- och granatäppelsalladen.

13

Griljera rotsellerin.

14

Koka potatis, hacka rödlök och gräslök.

15

Värm Janssons frestelse.

16

Stek julköttbullarna.

17

Tillaga ribs på Oumph.

18

Tillaga zucchinirullarna.

19

Gör iordning rotfruktschipsen med tångpärlor och havrekräm.

20

Ta fram hummus och knäckebröd. Duka upp till ett härligt julbord och njut av en fridfull jul.

21

Se alla tillhörande recept här.

Photo:

Nurlan Emir

BufféJulmat
Print recipeGive feedback